Tippek az egészséges táplálkozáshoz a diákokban - Karen Abudinen

A gyermekek és fiatalok megfelelő étrendjét tükrözi az agy jó teljesítménye, a kognitív fejlődés, a nyelv, a memória és a tanulás. Ez akkor válik fontosabbá, ha kiszolgáltatott környéken élő kiskorúakról beszélünk, ahol a családok gazdasági erőforrásai nagyon korlátozottak, és az élelem sok esetben nem kiegyensúlyozott.

Éppen ezért a táplálkozás és a helyes táplálkozás népszerűsítése az iskoláskorú gyermekek számára elengedhetetlen a fizikai, érzelmi és értelmi növekedés eléréséhez. Az ételnek az otthontól az iskoláig kell terjednie.

Ban,-ben Barranquilla kerületi oktatási titkárság Teljes iskolai táplálkozási programunk van, amely táplálkozási orvosokat, pszichológusokat és egészségmegelőzési szakembereket tartalmaz. Az iskolai etetés program vezetője, Yamile Del Carmen Herrera, ad néhány tanácsot a szülőknek a gyermekek és a fiatalok étrendjéről.

A glükóz a gyermekek agyfejlődésének legfontosabb szubsztrátja. Ez megtalálható az élelmiszerek makroelemeiben, például zsírokban és szénhidrátokban. Glükóz nélkül a test fáradtnak és gyengének érzi magát.

A megfelelő táplálkozás érdekében gyermekeinknek és fiataljainknak, sőt felnőtteknek is minden étkezési csoportból legalább egy ételt kell kapniuk.

Gabonafélék, gumók és banán. Ezek az ételek kalóriasűrűek, és elegendő energiát biztosítanak számunkra a test működéséhez. Úgy tekinthetünk rájuk, mint az üzemanyagra, amelyre szükségünk van. Ezen élelmiszerek között szerepel többek között a rizs, a zab, a búza.
Fehér hús, vörös hús, szerves hús és tojás. Az élelmiszerek ezen csoportja azok a fehérjék, amelyekre minden embernek szüksége van. A tojást, amikor ebéd van, hetente egyszer kell enni; a reggeli hetente kétszer vagy háromszor lehet. A tojás a létező legteljesebb fehérje, és a fehérjék között ez a legalacsonyabb költség.
Tejtermék. Magas a kalciumszint, fontos azoknak az iskolás gyerekeknek, akik a növekedés utolsó csúcspontjában vannak, a kora és a serdülőkor között.
Zöldségek és gyümölcsök. Ezeket az ételeket naponta ötször kell fogyasztani, vitaminokban gazdagok és megakadályozzák a krónikus, nem fertőző betegségeket.