Tiszta és palackozott Diario Sur
Nem minden ásványvíz egyforma: összetételüktől és az egyes személyek állapotától függően előnyös vagy káros lehet az egészségre
Q UE az emberi lény elsősorban a víz mindenki által ismert valóság. Hogy minden nap két litert kell innod - többet, ha meleg van, és edzel. És ez a palackozott víz divatos. csak körül kell néznie körülöttünk. Ennek az italnak a fogyasztása éves szinten 12% -os növekedést mutat, és az európaiak fogyasztják a legtöbbet messze a világon: évente átlagosan fejenként 85 liter. Ennek a tendenciának számos oka van, de a legfontosabb az egészségre és a fitneszre vonatkozó aggodalom: az üdítőkhöz, gyümölcslevekhez és alkoholos italokhoz képest a víz jobban csillapítja a szomjat, és nem hízik meg (nulla kalóriát tartalmaz). Másrészt úgy tűnik, hogy a palackozott víz emelkedése a csapvízhez képest ennek a terméknek az érzékelésével függ össze: annak ellenére, hogy a kereskedelmi víz sokkal drágább, mint a közszolgáltatásokból származó víz, biztonságosabbnak és jobb minőségűnek tekinthető, bár ez nem feltétlenül igaz. A palackozottak közül pedig a legrangosabb a természetes ásványvíz.
De vajon tudjuk-e, mit iszunk? A spanyol kormány 2002-ben és 2003-ban átadta a palackozott ivóvíz fejlesztésére, forgalmazására és kereskedelmére vonatkozó európai irányelveket (1074/2002 és 1744/2003 királyi rendeletek). Ez a rendelet a természetes ásványvizeket "olyan bakteriológiailag egészségesnek nevezi, amelyek egy földalatti rétegből vagy víztározóból származnak, és amelyek egy vagy több természetes vagy perforált fénypontban lévő forrásból fakadnak". Ez a termék csak kétféle kezelést engedélyez a minőségének javítása érdekében az összetétel megváltoztatása nélkül: az instabil természetes vegyületek, például a vas és a kén eliminálása, valamint a szén-dioxid-tartalom módosítása (eltávolítással vagy hozzáadással).
A víz összetétele attól a tereptől függően változik, amelyen keresztül az altalajban folyik. Íze pedig attól függ, hogy milyen anyagokat oldott fel. Így lehet enyhén sós, földes, keserű vagy savanyú.
Címkézési követelmények
Ez a jogszabály meghatározza az ásványvizes palackok címkézésének feltételeit. Így meg kell adni azt a forrást, ahonnan a tartalom származik. Például a Fogyasztók Szövetsége (FACUA) feljelentette a Font Vellát marketingért, mintha a Gerona-forrásból származna, amely a Sigüenza vízmárkának (Guadalajara) adja a nevét.
A címkéken tilos utalni a termék bizonyos betegségekre gyakorolt jótékony hatásaira, ehelyett megengedett az „Ásványi gyógyvíz” felirat feltüntetése, bár ez csak azt jelzi, hogy a szóban forgó márkanév a az új szabályozás hatálybalépése, de nincs több egészségügyi előnye. Jelezheti azt is: „Bébiételek elkészítésére szolgál”, ami azt jelenti, hogy gyenge vagy nagyon gyenge mineralizációjú.
A szabályozás előírja a víz lejárati idejének és a megfelelő megőrzésére vonatkozó ajánlások megfogalmazását. Figyelembe kell venni, hogy a PET-tartályok áthatolnak az ízeken és szagokon, és nem szabad őket újrafelhasználni, mert szennyeződhetnek.