Tíz étel, amely fejfájást okozhat
A migrén egy összetett jelenség, amely a világ népességének 12–16% -át érinti - nagyobb gyakorisággal a nőknél - és több oka is lehet, beleértve a különféle ételek fogyasztását is. De ezen a szélsőséges epizódokon túl vannak más is fejfájás Kevésbé intenzitás amelyek közvetlenebben kapcsolódhatnak bizonyos dolgokhoz, amelyeket eszünk vagy iszunk.
Tíz olyan élelmiszer, amelyet nem szabad visszaélni
Többet tudNagyobb vagy kisebb mértékben minden embernél előfordulhatnak - amelyben allergiás érzékenység és bizonyos genetikai hajlam lép fel - néhány reaktív vegyület testbe jutása miatt, amelyek bizonyos termékekben jelentős mennyiségben vannak jelen. A következőkre hivatkozunk 10 ilyen élelmiszer okozhat migrént és fejfájás.
1. Vörösbor
Magyarul a vörösbor bevitele által okozott fejfájás szindróma, még akkor is, ha közepes, még: RWH ill Vörösbor fejfájás. Nem az alkoholfogyasztás miatti klasszikus másnaposságról beszélünk, amely szintén jelentős fejfájást okoz, hanem arról a reakcióról, amely bizonyos embereknél bizonyos vörösborokra jelentkezik. Az a vicces dolog ebben a szindrómában, hogy nem mindenki számára azonos.
Az érintettek között eltérő érzékenység mutatkozik, amely még egy bizonyos borászattal vagy azon belül egy adott borral is változhat. Vannak olyan emberek, akik RWH-val rendelkeznek a francia borokhoz, mások a spanyolokhoz és mások a kaliforniai borokhoz. Az ok még mindig ellentmondásos, és három fő anyagra oszlik: szulfitok, hisztaminok és tanninok.
A szulfitok olyan sók, amelyeket a borhoz adnak antioxidánsként, és ezáltal elősegítik a termék megőrzését. Okozhatnak allergiás reakciók, bár főleg asztma. Ezenkívül nem magyarázzák el, hogy a fehér- és a rozébor iránt mennyire nem azonos az érzékenység, amelyhez nagyobb mennyiségű szulfitot adnak.
Az RWH valószínűleg annak köszönhető hisztaminok és tanninok kombinációja borban, amelynek jelenléte szorosan összefüggésben lehet mind a szőlőfajtákkal, mind a must bőrrel és növényi maradványokkal történő macerációs időivel. A tanninok színt, érdességet és ellenállást nyújtanak a borral szemben, és a hordó öregedése során polírozzák, hogy a szerkezet bizonyos árnyalatait kínálják.
2. Csokoládé
A csokoládé gazdag egy tiramin nevű anyagban, amely fejfájást válthat ki a rá érzékeny embereknél, különösen ha visszaélnek vele. Nagyobb arányban fordul elő a tiszta csokoládé, ami különös módon a legegészségesebb, mivel nem tartalmaz hozzáadott cukrot.
3. Néhány sajt
A tiramin előállítható a sajtfehérjékben jelen lévő tirozin nevű aminosav mikobiális változásának metabolitjaként is. Ezért, erjesztett sajtok öregedéssel és öregedéssel fokozatosan gazdagodnak a tiraminnal.