Tizenegy hiba, amelyet kerülni kell a vásárlás során
Nyersanyag
Tekintse át ezeket a tippeket, most, hogy az ünnepek után kitölti a kamrát
Néhány napja belement a munka és a család rutinjába, és emberek millióihoz hasonlóan megtalálta a kamráját és a hűtőszekrényét, mint a tenerifei sivatag. Az első nap úgyis úgy telik, rizzsel és egy doboz tonhalral ... De lustaság, jó vásárlást kell végrehajtania, és ez kulcsfontosságú momentum a jobb étkezés céljának eléréséhez. "A mindennapokban választott ételválasztások közül kétségtelenül a vásárlás a legfontosabb, és sajnos nem így érzékelik" - mutat rá könyvében Aitor Sánchez dietetikus-táplálkozási szakember A diétám már nem sántít.
Szupermarket, zöldséges, hentes ... Az idő, hogy konyháját ellátással töltse fel, szórakoztató és motiváló lehet, de érdemes kövessen néhány irányelvet és kerülje a klasszikus hibákat amit a vásárlás során elkövet. Néhányukat áttekintjük.
1. Vásároljon havonta egyszer nagyot
"Van jobb hetente egyszer vásárolni havonta egyszer, különösen a hús, a hal, a gyümölcs és a zöldségfélék, vagyis a friss termékek. Havonta egyszer vásárolhatunk tartósítószert, fűszereket és nem romlandó termékeket ”- magyarázza könyvében Ada Parellada szakács, aki az élelmiszer-pazarlás ellen küzd. Fenntartható konyha (Dome Books). Bizonyított, minél gyakrabban vásárol, annál kevesebb fogyasztható terméket visz feleslegesen a kamrába.
2. Vásárolja meg mindezt a szupermarketben
A táplálkozási szakértők szerint, mindig jobb, ha friss termékeket vásárol a piacon, henteseket, zöldségeseket vagy zöldségeseket. Azt az érzést kelti bennünk, hogy a friss olcsóbb egy nagy területen, de a valóságban nem az. "Ez az árcsökkenés annak köszönhető, hogy alacsonyabb költségű vagy alacsonyabb gazdasági értékű összetevőket (liszt, víz, cukor, keményítő ...) szerzünk be. A piacokon az árak nagyon hasonlóak a gyümölcsökben és zöldségekben, és valamivel magasabbak a húsban és a halban. De a piaci termékeken alapuló családi vásárlás nem drágább ”- állítja Aitor Sánchez.
Között a kisvállalkozások friss vásárlásának előnyei, A legemberibb bánásmód mellett támogatni fogja a kisvállalkozásokat, csökkenteni fogja a pazarlást, és kerülni fogja a szeszélyek vagy az ultrafeldolgozott termékek vásárlását, valamint azon felül, hogy csak az egyes élelmiszerek szükséges mennyiségéért fizet.
3. Szezonon kívül
Klasszikus. Mivel a szupermarketben minden van, ezt elfelejtjük a gyümölcsöknek és zöldségeknek megvan az évszakuk. Ha tiszteletben tartjuk őket, és az egyes állomásokon olyanok mellett döntünk, amelyek közelebb állnak hozzánk, akkor jobbat választunk. Nemcsak szájízünknek, hanem zsebünknek és a környezetnek is jobb. Ne feledje: augusztusban nincs narancsunk, februárban pedig paradicsomunk. A szupermarketben vannak, de messziről jönnek.
Ne feledje, hogy nem mindig a legkönnyebb és legnagyobb gyümölcsöt és zöldséget kell választani. "Az a zöld és zöldség jól néznek ki és nagyok, nem jelenti azt, hogy jobbak; néha éppen ellenkezőleg. A jó méret és megjelenés nem tévesztendő össze a minőséggel. A szezonális zöldség mindig jobb és olcsóbb lesz ”- magyarázza Assumpta Miralpeix, a gasztronómia és a táplálkozás szakértője a könyvben. Öko konyha (Grijalbo).
4. Éhgyomorra
Ha van egy falánk éhség, sokkal többet fog vásárolni, mint amire szüksége van És biztosan nem a vásárlási döntéseid lesznek a leghelyesebbek az étrenddel szemben: édességek, ipari sütemények vagy kevésbé egészséges feldolgozott termékek kísértésébe essz. Menjen vásárolni egy jó reggelivel, ebéddel vagy harapnivalóval.