Több mint 50 tipp az élelmiszer pazarlásának elkerülésére - Etikai etika
Spanyolországban az elpazarolt élelmiszerek éves száma eléri a 7,7 millió tonnát. Vannak módok arra, hogy elkerüljék ezt a pazarlást.
Sandra Gallego Salvà
Ha támogatni szeretné a minőségi és elkötelezett újságírást, akkor az Ethic tagjává válhat, és otthon kaphatja meg azt az öt lapszámot, amelyet évente minimális díjból adunk ki 30 euró, (Az áfát és a spanyolországi szállítási költségeket tartalmazza).
Sandra Gallego Salvà
Sandra Gallego Salvá
Minden nap, A világon 1 milliárd ember megy aludni anélkül, hogy egész nap bármit is bevenne, míg a fejlett országokban évente több millió tonna ételt dobnak az otthonokba. Spanyolországban az ENSZ adatai szerint az elpazarolt élelmiszerek éves száma eléri a 7,7 millió tonnát. Hűvös tény, amely jelentős pénzügyi veszteséggel is jár. Az Unilever és a Mezőgazdasági, Élelmezésügyi és Környezetvédelmi Minisztérium több mint 50 tippet tartalmazó útmutatót vezetett be az élelmiszer-pazarlás csökkentésére.
A kérdés nem triviális, és eljutott Brüsszelbe, amely meg akarja fordítani ezt az egyensúlyhiányt. Ezért javasolta az Európai Parlament a Bizottságnak és a tagállamoknak a hatékonyság- és tudatosságpolitikák terjesztését a vendéglők és a fogyasztók körében annak érdekében, hogy 2025-ig csökkentsék a hulladék 50% -át.
«Csak egy bizonyos gazdagságban élő 1000 millió pazarlásával tudná táplálni az éhségtől szenvedő 1000 millió embert ", magyarázza Ana Palencia, az Unilever társadalmi felelősségének igazgatója, aki emlékeztet arra, hogy a Spanyolországban évente pazarolt 7,7 millió tonna élelmiszer 40% -a háztartásoknak felel meg.
José Miguel Herrero, a Földművelésügyi Minisztériumtól, az Unilever társadalmi felelősségének igazgatójával, Ana Palenciával az előadás során.
A héten megjelent útmutató célja az élelmiszer-veszteség és -pazarlás megelőzése és csökkentése rövid, közép- és hosszú távon. Három egyszerű lépésben épül fel: előtt, közben és főzés után.
Ez a három pillanat különböző lehetőségeket kínál a hulladék javítására és csökkentésére, például vásárlástervezés, élelmiszer-tárolás, az összetevők mennyiségének beállítása, a maradék újrafelhasználása és az újrahasznosítás otthon.
1. lépés | Tervezni. A heti menü megtervezése azt jelenti, hogy a nagy szövetségese a hatékony megtakarítás és vásárlás terén, amellett, hogy hozzájárul az egészségesebb étrendhez.