Tojásrántotta, hogyan lehet jobban főzni - Cristina Galiano
Tojásrántotta, hogyan lehet jobban főzni.
Sokan azt gondolják, hogy ez egy buta recept, de megvan a "az egy", különösen, ha vacsoraidőben és modern technikákkal használják.
Nagyon könnyen elvégezhető, gyors, olcsó és még kevés kalóriát is tartalmaz azok számára, akik érdekelnek néhány plusz kilót.
Ha csak 1 vagy 2 ember, vagy 2 vagy 3 gyermek, és Ön mikrohullámú sütőt használ, akkor nagyszerű.
Mivel hagyományos módon is elkészíthető, elmagyarázom a két változatot.
1. Hagyományos változat magas peremű nonstick serpenyőben.
Az összetevők 4 fő számára a következők lennének:
■ 400 g fagyasztott és felolvasztott sózott tőkehalfilé
■ 4 evőkanál extra szűz olívaolaj
■ 6 darab egyenként 63-73 g-os tojás
■ 6 vagy 7 vastag fokhagymagerezd, hámozva
■ só és frissen őrölt fehér bors
Mostantól kezdve, és annak érdekében, hogy egyre kevesebb időt szakítson a főzésre, bármi legyen is az alkalmazott kulináris technika, mindent megadok, amit már kéznél kell tartania.
A recept egy kicsit tovább tart, de sokan meg fogják köszönni.
Ha egyike akar lenni produktívabb a konyhában, mint magában az életben, az első dolog, amit meg kell tennie minden készen áll mielőtt bármilyen receptet elkezdene.
Ebben az esetben:
1. A hűtőből frissen felolvasztott tőkehal.
két. Különböző fokhagyma attól függően, hogy nagyon vagy nagyon szereti őket.
3. Olaj.
4. A só és a bors.
5. A tojások.
6. Egy tál vagy saláta tál a tojások felveréséhez.
7. Villa, hogy megverjék őket.
8. Konyhai deszka.
9. Egy nagy kés, amely hús felvágására szolgál, hogy eltávolítsa a tőkehal bőrét.
10. Egy kis kés, a patatero vagy a csipke a fokhagyma meghámozására, mivel az előző a fokhagyma mellett egy szablya.tizenegy. Egy fakanál keverni
12. Tapadásmentes serpenyő lehetőleg magas szélekkel, hogy ne fröccsenjen és ne piszkolódjon be
13. Vagy mikrohullámú sütőben tárolható edény. Ha talál hasznosabb felületű, de nem mélyebbet, annál jobb.
Főzési és táplálkozási tippek
■ Ennek a receptnek a tőkehalának nem kell a legjobb minőségűnek lennie, elegendő a sótlan és fagyasztott tőkehal filé.
Bár ez nem az igazi szárított tőkehal az egész életben, hanem egy másik fajta, a "főzéshez", mint ebben az esetben, csodálatosan jól szolgál bennünket és nagyon kényelmes.
Válasszon azonban egy márkát, azon kevesek egyike közül, amely a törvényi előírásoknak megfelelően csak akkor enged leolvasztást, ha leolvasztja A víz tömegének 10% -a.
Ez megfelel ezeknek a feltételeknek, csak egyet tudok, a linket.
Vannak más márkák, fehérek vagy saját nevűek, amelyek akár 40%, igazi szégyen.
Válasszon, ameddig csak lehetséges, olyan konténereket, amelyek csak tartalmaznak 2 nagy darab tőkehal 3 helyett.
Az a fogyasztó, aki keveset tud, az elsőt választja a kezükbe, anélkül, hogy megnézné ezeket a részleteket ... amelyek fontosak.
■ Ezek már csomagolva is vannak, de szárazak és sótlanok, tőkehúzalék, és hűtött morzsa is, de az általam kipróbáltak nem voltak minőségi.
Saját magunknak, a kezünkkel elkészíteni ezeket a sótlan és fagyasztott filékből semmibe sem kerül.
■ Bár sokaknak tűnhet nem hallott hogy erről a receptről beszélek gyermekek, ennek a sótlan tőkének van egy csodálatos fehérje, amelyet el kell fogyasztani.
Ha az edény kizárólag nekik vagy magas vérnyomásban szenvedőknek készült, leolvasztás után még egy kicsit sótalanítsa, amíg el nem veszíti az összes sót.