Tök, hogy van, a nyár és a tél eredete és fajtái
Frissítve: 2020. október 30
A tök Gyümölcs, igen, jól olvastad, nem zöldség, mivel a sütőtök növény virágából származik, mint például a paradicsom, a paprika vagy az uborka, amelyek szintén növényi gyümölcsök. Mindannyiunkra gondolunk, mint a Halloween ünnep, amikor általában rettentő módon ürítik, faragják és megvilágítják a belső gyertyával, de a konyhában is nagy jelentősége van, mert ez egy könnyű és tápláló étel, amellyel számtalan könnyű és finom ételt készíthet.
A műfaj eredete Cucurbita sokat vitatják; egyesek szerint Amerikából származnak, ahol egyes régiókban ismertek tök, és ki állítja, hogy tököket már több mint 7000 évvel ezelőtt Kínában, Indiában és Mexikóban, sőt a héberek is használtak, mivel az ennivalóval készült másolatokat és hangszereket találtak romokban és sírokban.
A a sütőtök alakja és színük típusuk szerint változhatnak, képesek megtalálni a narancsot, zöldet, sárgát ... Ami a méretüket illeti, ugyanaz történik, vannak olyanok, mint egy kicsi, mint egy alma, egészen az óriási változatának világrekordjáig, amely meghaladja a tonnát. Belseje általában narancssárga, bár egyes fajták sárgaek, például angyalszálas cukorkák készítéséhez.
A csövek a tök a cellulóz középső részén vannak és szinte kerekek; A pirítós egészséges snack, mivel remek táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik, amelyeket később felfedez.
A sütőtök típusai és fajtái
A Curcubita nemzetség, amely mászó vagy kúszó növény, mindenféle fajtát fogad; némelyik ehető, más pedig csak díszítésre szolgál. Bár a sütőtöknek sokféle típusa van, a Spanyol Táplálkozási Alapítvány (FEN) szerint a legismertebb és legműveltebb két nagy csoportba sorolható: nyár és azok téli.
Nyári tök
A nyári szezonban vékonyabb bőr és világosabb színűek, nagy vízmennyiségük jó hidratációs forrássá teszi őket a hő legyőzésére, ugyanakkor hátrányuk is, hogy megőrzési idejük alacsonyabb, körülbelül két hónap. Ezen a csoporton belül: