Tőkehal és ananásznyárs
A szürke tőkehal azon halak közé tartozik, amelyek általában nem hiányoznak minden héten az otthoni menükből. Sokoldalú, egészséges és finom, az év hátralévő részében szeretek mártásban vagy pörköltben elkészíteni, de a forrósággal a frissebb receptek vágynak, mint ezek szürke tőkehalnyárs ananásszal.
Ami a sós ételekben való kombinációt illeti, az ananász az egyik kedvencem, kemény húsáért, emésztési képességéért és ízének fokozásáért főzéskor. A nyársakat grillezhetjük, grillezhetjük vagy akár grillezhetjük is, ha szerencsénk van egy jó teraszhoz.
Hozzávalók 2 fő részére
- 200 g megtisztított hekk filé, 2 szelet természetes ananász, 1 citrom, 1 mész, 1/4 teáskanál rizs vagy almaecet, 1/2 teáskanál édes paprika, 1/4 teáskanál forró paprika, 1/4 teáskanál kömény, fekete bors, friss petrezselyem, friss koriander, kevés kukoricakeményítő (opcionális), só, extra szűz olívaolaj.