Tőkehal, narancs és olíva saláta - Gurmé
| 200 gr. sótalan tőkehal |
| két narancs |
| 8 zöld olajbogyó |
| egy lilahagymát |
| olivaolaj |
| sherry ecetet és sót. |
| Kalóriák | 48 kcal/100gr |
| Fehérje | 0,8 gr/100gr |
| Zsír | 0,2 gr/100gr |
| Szénhidrátok | 9 gr/100gr |
| Glikémiás index | 35 |
A salátát, amelyet alább bemutatunk, nyáron és télen is felszolgálhatjuk. Nagyon tápláló saláta, mivel fehérjékkel, vitaminokkal és antioxidáns hatású anyagokkal van tele. Ráadásul finom!
Vágja a tőkehal azonos méretű kockákra.
Hámozza meg a narancsot, és egy éles kés segítségével távolítsa el a bőr nélküli részeket.
Julienne-ben felvágjuk a hagymát.
Gyűjtsük össze az előző összetevőket, és adjuk hozzá az olajbogyót.