Tőkehal szószban, fehér rizzsel - Olvasmányok
Készítse el ezt a friss szürke tőkehal étvágygerjesztő hagymás, borsos, paradicsomos és petrezselymes mártással, egy ágyas burgonyával és fehér rizzsel.
Hake Hozzávalók szószban, fehér rizzsel
- 4 db szürke tőkehal filé
- 200 g rizs
- 2 paradicsom
- 2 krumpli
- 1 zöldbors
- 1 babérlevél
- 1 hagyma
- 2 evőkanál tej
- 1 teáskanál liszt
- 1 citrom
- 1 szál petrezselyem
- olivaolaj
- Só
- Bors
A szürke tőkehal kivételes hal, amely számtalan készítményt enged be. Receptünkben hagymás, borsos és paradicsomos mártással, valamint burgonyával és rizzsel főztük. Kiváló egyétel marad, táplálkozási szempontból teljes.
Nem hiába hazánkban a legtöbbet fogyasztott hal? Bár nem minden hakek egyforma. Ha ünnepi fogáshoz minőségi szürke tőkehalat keres, akkor válassza a horogsorot vagy a nyárs tőkehalat.
A vonóhálóval kifogott szürke tőkehal általában olcsóbb, mert ez a módszer tovább károsíthatja megjelenését. A horogsor kiváló minőségű, mert nem szenved károkat, és ha a legjobb minőségre vágyik, válassza a nyársat, amelyet ugyanazon a napon horoggal halásznak.
Hány finom készítményt tudsz elkészíteni szürke tőkehal mellett! Kezdje a klasszikus klasszikusokkal, zöld szószban vagy ratatouille-ágyban. Ha szeretnél újítani, készíts néhány gratin tekercs tőkehalat és lazacot, vagy készítsd ropogósra babkal.