Tőkehal zöldségekkel sült zöldségekkel, tetején egy muszlinnal

Sült tőkehal zöldségekkel és finom muszlinnal letakarva. Könnyű, gyors és finom recept. Ez a recept tökéletes arra, hogy elkészítsük, amikor vendégeink vannak ebédre vagy vacsorára, mivel ha elkészítjük a zöldségeket és elkészítjük a muszlinmártást, akkor csak a rakottat kell a sütőbe tennünk, és néhány perc múlva elkészül az étel. bizonyára a vendégek nagyon boldogok, mivel egészséges és finom ételt fogyasztanak, amellyel biztosan sikerülni fog, házamban ez a recept egyike azoknak, amelyek húsvétkor és karácsonykor nem hiányoznak az asztalomról, szintén nagyon jó áron annál is figyelembe kell vennünk.

Hozzávalók tőkehal zöldségekkel 2 fő részére:

4 Sótlan tőkehal
3 Szeletelt fokhagymagerezd
1 Chili paprika szeletekre vágva (opcionális)
1/2 Paprika apróra vágva
1/2 Cukkini apróra vágva
1 Olasz típusú zöldpaprika apróra vágva
1 Hagyma vagy újhagyma, darabokra vágva
Extra szűz olívaolaj
Ízlés szerint Só
Néhány friss petrezselyem

A tőkehal muszlinja zöldségekkel:

1 Tojás
125 ml Napraforgóolaj (1/2 csésze)
1 Teáskanál frissen facsart citromlé

Tőkehal elkészítése zöldségekkel:

1 A zöldségeket megmossuk és apróra vágjuk, a fokhagymát meghámozzuk és vékony szeletekre vágjuk, a chilit, amelyet szeletekre vágunk.

két Egy serpenyőt kevés olajjal a tűzre teszünk, és amikor forró, hozzáadjuk a hengerelt fokhagymát, és addig sütjük, amíg jól meg nem pirulnak, amikor a fokhagymaszeletek már majdnem készek, hozzáadjuk a felszeletelt chilit és együtt megpirítjuk. a fokhagymát, amíg ezek aranybarnák lesznek, majd kivesszük őket az olajból, és egy tányérra lefoglaljuk, amíg fel nem fogjuk használni.

3 Ugyanebben az olajban a fokhagyma sütéséhez pároljuk a zöldségeket nagy lángon és só nélkül néhány percig, amíg aranybarna lesz, de teljesen meg nem főzve.

---