Tökkel és szardellával töltött padlizsán receptje - Karlos Arguiñano
Sütőtökkel és szardellával töltött padlizsán, Karlos Arguiñano séf által készített recept, amelyet nem hagyhat ki.
Hozzávalók (4 fő) a recepthez Padlizsán tökkel és szardellával töltött:
- - 4 fő részére:
- 2 padlizsán
- 500 gr. tök
- 2 hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 200 gr. sajtot
- 12-16 szardella olajban
- olivaolaj
- Só
- petrezselyem
A recept elkészítése Tökkel és szardellával töltött padlizsán:
Nyissa fel a padlizsánt félbe (hosszában), és végezzen néhány vágást a hús belsejében (gyémánt alakban), hogy jól megsüljenek. Helyezze őket egy sütő számára biztonságos tálcára. Fűszerezzük, és öntsünk egy kis olajat mindkét fél tetejére. 180 ° C-on (előmelegített sütővel) kb. 25 percig sütjük. Miután elkészült, különítse el a húst a héjától, és külön foglalja el a kettőt.