Tökmag - Táplálkozási tények
A tökmag kalóriái, szénhidrátjai és egészségügyi előnyei.
A tökmag kielégítő snack sokak számára, akik szeretik a ropogós ételeket. Ki ne szeretne egy marék ízletes magot? De ha otthon készíted őket, vagy megvásárolod a boltban, akkor az megváltoztathatja a tökmag kalóriáit és a tökmag táplálkozását.
Hozzávalók
Utasítás
Tápanyag-információ
Tökmag kalória
Körülbelül 163 kalóriát fog fogyasztani, ha 28 gramm tökmagot fogyaszt (pörkölt és sózatlan állapotban).
Mi van, ha otthon készíti el a tökmagot? A legtöbb recept arra szólít fel, hogy olajban vagy vajban süsse meg a magokat, és a tetejére sót szórjon. Ezeket a számokat kell hozzáadnia (a teljes receptért), ha szabványos pörkölt módszereket használ.
Sült tökmag kalóriák és táplálkozás főzési módszerrel
- Ha egy evőkanál vajban megsütjük a magokat, adjunk hozzá 102 kalóriát, 12 gramm zsírt, 7 gramm telített zsírt és 2 milligramm nátriumot.
- Ha egy evőkanál olívaolajban megsütjük a magokat, adjunk hozzá 119 kalóriát, 14 gramm zsírt, 1,9 gramm telített zsírt (de 10 gramm egyszeresen telítetlen zsírt és 1,4 gramm többszörösen telítetlen zsírt) és nulla nátriumot.
- Ha egy teáskanál sót szór a nagy adag sült magjára, adjon 2325 milligramm nátriumot az egész recept táplálékához, és ossza el ezt az adagok számával, hogy megtudja, mennyi hozzáadott nátriumot fog elfogyasztani.
Szénhidrát tökmagban
Egy adag tökmag 4,2 gramm szénhidrátot tartalmaz, de csak 2,4 gramm nettó szénhidrátot, mivel az adag 1,8 gramm rostot is tartalmaz.
Egy 28 grammos adag becsült glikémiás terhelése 10.
Zsírok tökmagban
Egy adag tökmag körülbelül 14 gramm teljes zsírt eredményez.
Fehérjék tökmagban
8,5 gramm fehérje hasznos lesz egyetlen adag tökmagban.
Mikroelemek tökmagokban
A tökmag nem nagy vitaminforrás, de bizonyos ásványi anyagokban részesül, ha ezt az ételt fogyasztja. A tökmag jó magnézium-, foszfor-, réz- és cinkforrás.
A tökmag egészségügyi előnyei
Még ha túl is fogyasztja a tökmagot, a legtöbbször mégis megfelelő táplálékkal látja el testét. A hozzáadott olajat, vajat, sót vagy fűszereket nem tartalmazó tökmag jó lendületet ad az egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsíroknak, amelyeket "egészséges zsíroknak" neveznek. Az egészséges táplálkozás szakértői azt javasolják, hogy a telített zsírokat tartalmazó ételeket cseréljük le olyan ételekre, amelyek mono- és többszörösen telítetlen zsírokat tartalmaznak. A tökmagolaj is tápláló.