Töltött fánk Gasztronómia; Inc

A sokféle Töltött fánk ami elkészíthető, ma a legegyszerűbb, csokoládéval töltött fánkot választottuk, amelyet szalonnak vagy fánknak is neveznek. A kalóriatartalmukat úgy is könnyítettük, hogy sütés helyett sütés helyett olajba mártottuk őket.

fánk fánk

Az eredmény egy finom csemege a szájban, ezek csokoládéval töltött fánk Éjjel nem érkeznek meg, de nem baj, könnyen elvégezhetők, és ismét piros kezűek leszünk.

A fánkokat, szalonokat vagy lyuk nélküli fánkokat bármi megtöltheti, amire csak akar, a csokoládé mellett gondolhatunk cukrászsüteményekre, gyümölcslekvárra, eperkrémre stb. Ha sütés helyett inkább sütjük, ne felejtsük el növényi zsírban tenni, amely kevés ízt ad.

Hozzávalók

  • 600 gramm erősségű vagy közepesen erős liszt
  • 25 gramm friss élesztő
  • 230 gramm tej
  • 170 gramm cukor
  • 4 gramm só
  • 40 gramm vaj vagy napraforgóolaj
  • 2 tojás.
Mázolni
Kitölteni
  • Kakaókrém (például Nutella vagy Nocilla).

Kidolgozás

Melegítse a tejet csak langyosra, és oldja fel benne az élesztőt. Készítsen egy vulkánt a liszttel egy tálba, ezt megteheti a Thermomix-ben is, és hozzáadhatja a többi hozzávalót, kivéve a vajat. A felhasznált liszttől függően a tészta több tejet vagy lisztet igényelhet.