Törökország durum recept joghurtos mártással

Szia ismét! Ma bemutatjuk a ciklus második részét «Mediterrán konyha receptek«. A következő hetekben és hónapokban továbbra is ebből a konyhából fogunk cikkeket adni.

recept

Az étel, amelyet ma bemutatunk nektek, annak egy változata durum amelyet városunk bármelyik török ​​éttermében találhatunk. Úgy döntöttünk, hogy a marhahúst vagy a csirkét pulykára cseréljük, de receptjében felhasználhatja azt, amelyik a legjobban tetszik.

Itt az ideje főzni, készítsük elő késünket ennek a gyönyörű ételnek az elkészítéséhez: Törökország Durum joghurtos öntettel.

Hozzávalók 8 durumhoz:

  • Két pulykacomb.
  • 1 hagyma.
  • 1 gerezd fokhagyma.
  • Citromlé.
  • Olivaolaj.
  • 500 gramm paradicsom.
  • Cukor.
  • Peppers.
  • Só.
  • Vágott petrezselyem.
  • 8 durum kenyér.

A kidolgozás lépései:

Az első dolog, amit elő fogunk készíteni, a pulyka. Az egész bőrt eltávolítjuk, és a húst teljesen eltávolítjuk a csontból. Miután az összes húst elválasztottuk, körülbelül harapásméretre vágjuk, és kb. 3-4 órán át fenntartjuk a pácoláshoz a következő keverékkel

Keverjük össze a pácoláshoz: 1 apróra vágott hagyma, 1 zúzott fokhagyma, egy citrom leve, két evőkanál olívaolaj, kevés paprika, egy evőkanál só és 100 gramm természetes paradicsom apró kockákban.