Törökország és gomba palacsinta recept - Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano receptje: pulyka palacsinta, gomba, friss fokhagyma, liszt, élesztő, tej és tojás. Kíséretként gazdag gombamártás és fehérbor.
Hozzávalók (4 fő):
- 125 g pulyka
- 200 g gomba
- 12 friss fokhagyma
- 1 újhagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 50 ml fehérbor
- 1 szelet sült kenyér
- 300 g liszt
- 200 ml tej
- 3 tojás
- 10 g élesztő
- extra szűz olívaolaj
- Só
- 1 cayenne bors
- petrezselyem