Törökország whisky mártással - A nap
Dipszomania, egészség és egy szelet kulinária néhány nagy író életében
Oszd meg a cikket
Pulyka whisky mártással
A The Crack-Up egy tréfás darabjában arról, hogy miként kell újból felhasználni a pulyka maradványait egy koktélban, Francis Scott Fitzgerald egy liter vermut, egy üveg angostura hozzáadását és rázást javasolja. Négy ember számára készített whiskysszószos pulyka receptjében mindegyiküknek meg kell inni egy pohárban az alkoholt, és másnap folyamatosan kevergetve hozzá kell adni a pulykát.
Az írók életében általában több a dipszomania, mint a gasztronómia. Mondta valaki, hogy könnyebb részegen írni, mint józan? Ha igen, akkor sem kellett volna két példát hoznia, még ha Faulkner és Hemingway is megpróbálta támogatni ezt az életük egy pontján.
Az alkohol az öntudatos bénulástól a nyálkáig vezethet, de a jobb íráshoz nem. A levelek nagy részegeinek dobogóján azonban ismert szerzők vannak: Dylan Thomas, Malcolm Lowry, Hart Crane, Hunter S. Thompson és maga Faulkner. Virgilio teljes listája a mai napig végtelen lenne. Az alkoholfogyasztás összefügg az étellel, és azt is tudja, hogyan lehet elhatárolni magát ettől, de mindig az étellel függ össze. Kingsley Amis híres ember, aki diétázik, azzal a figyelmeztetéssel kezdődik, hogy a rendszer első, sőt egyetlen követelménye az, hogy fogyjon anélkül, hogy csökkentené az alkoholfogyasztást.
Robert Frost költő józan szokása volt. Szerette a daiquirist. A Waybury Inn egyik kedvenc étterme közelében minden vacsorát egy ilyen vegyes ital egyikével kezdett. De csak egyet. John Keats nagyon kedvelte a bordeaux-i bordát, néha cayenne-borsot tett a nyelvére, hogy fokozza az ital ízét. Az alkoholtól lehetséges, hogy a klaretta minden bizonnyal rosszabb volt a kapszaicinnel.
Éppen ellenkezőleg, azzal a daiquirissel, hogy Frost Hemingway volt. Mint ismeretes, személyiségének egyik megkülönböztető jegye a túlzás volt. Az alkoholhoz való viszonyod a legjobb bizonyíték. Annak fenntartása, hogy a száraz martiniban az egy-hét vermut/gin arány a legmegfelelőbb, a legértelmesebb. Hemingway azonban, mint mindig vádlott dipszomaniájával büszkélkedhetett, megvédte a 15 gint a vermutért, tisztelgve Montgomery marsall elmélete előtt, amely szerint addig nem szabad harcba szállni, amíg ekkora fölényben nincs a németek.