Torta recept; Halál csokoládéval
Halál csokoládéval Ez egy sütemény, amiről nem tudok rólad, csak ha belegondolok, a számat elönti. Forró és ropogós piskóta keveréke és krémes tölteléke igazán élvezetessé teszi a szájába adást.
A csokoládé általi halál eredete
Először is értékelni kell az elismerést. A Death by Chocolate kifejezés eredete annak köszönhető Erik russell, aki 1984-ben desszerteket készített, megkóstolt egy csokoládé mintát és felkiáltott: "Ez a csokoládé halála"
Mint jól tudjátok, manapság a kifejezést nagyon általános módon használják mindazokra a csokoládéval készült desszertekre: csokoládétorta (olvasztott vagy liszt nélküli), szuflé, mousse, brownie és egy hosszú stb.
Amit azonban sokan nem tudunk, az az, hogy a Death by Chocolate a Bennigan's Restaurants bejegyzett védjegye az Egyesült Államokban (a vállalat tulajdonában van, csődben van, az S&A Restaurant Group).
Annak ellenére, hogy nem a szabad használat kifejezés, mint látjuk, használata nagyon széles az egész világon. Példa erre, hogy ritkán nem találunk olyan desszertet egy étteremben, amely nem viseli ezt a nevet.
Olyan híres kifejezés, hogy könyveket, sőt dalokat is dedikáltak, mint ez a Sia-ból:
Csokoládé, a desszertek királya
Ha belegondolsz, valószínű, hogy amikor desszertekre gondolsz, a legtöbb eszembe jut, vagy csokoládét tartalmaz. Kétségtelen, hogy ez több mint háromezer éve az egyik leggyakrabban használt termék az édesiparban.
Felfedezését Közép-Amerika őslakosainak köszönhetjük, aki megtalálta ezt a finom finomságot, miközben kakaós hüvelyű sört készített. Ennek során az őslakosok elvetették a magokat.
Évtizedek múltak el, amikor a kakaót elkezdték használni egy alkoholmentes ital erjesztésére, amelyet, bár nagyon keserű ízű volt, nagyra értékeltek. Ezt a National Geographic által gyűjtött ünnepségeken (házasságok, születések ...) használták. Sötét színének, vastag és habos állaga és energetikai tulajdonságai tiszteletére adták a nevét tchocolatl.
A csokoládé az aztékok étrendjének legfontosabb étele lesz, sőt alkuforgáccsá válik. A spanyoloknak éveket kell várniuk, hogy megpróbálják. 1520 volt, amikor a vallásosok először a félszigetre vitték.
Már 1615-ben az osztrák Infanta Ana, aki feleségül vette XIII. Lajos francia királyt, csokoládét hozott a francia és a spanyol udvarba, kezdve ott terjeszkedését egész Európában. Exkluzivitása olyan volt, hogy csak a leggazdagabb családok engedhették meg maguknak.
Hozzávalók (4 adagra)
Nincs kétségem afelől, hogy miután elolvastam idáig, hihetetlen vágyad lesz csokoládét enni. Ideje visszamennünk a konyhába, hogy elkészítsük azt a finom csokoládéhalált.
Tudja: tegye fel a kötényét, és vegye tudomásul mindazt, amire szüksége lesz!
A sütemény elkészítéséhez szüksége lesz:
- 200 gramm csokoládé, desszertnek
- 200 gramm vaj
- 125 gramm liszt
- 200 gramm cukor
- 5 tojás
A mártáshoz szükséges:
- Tej vagy tejszín (válassza ki, mi tetszik a legjobban)
- Forró csokoládé
Hogyan készítsünk lassú haláltortát
Az első lépés, hogy időt nyerjünk, az melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra. Amíg elkezd dolgozni, nekilátunk a csokoládénak. Apróra vágjuk, és a vaj mellé tegyük egy bain-marie-ba. Miután látta, hogy teljesen megolvadt, itt az ideje hozzáadni a cukrot. A cél az, hogy homogén keveréket kapj, és ehhez addig kell keverni, amíg vizuálisan meg nem győz. Nagyon fontos, hogy ehhez fakanalat használjon.