TÖRTÉNT EZEK AZ ÉTELEK EREJÉRE, HOGY KÖVEKET TETTEK A GALLBLADDERBEN - FAUSTINO RUBIO SOTO
Mindezek a gondok segítenek csökkenteni az olyan tüneteket, mint a hasi fájdalom vagy a krízis során jelentkező kellemetlen érzés, mivel az étel alapvető alkotóelem, azonban nem helyettesítheti az orvos által előírt klinikai kezelést, amely magában foglalhatja egyes gyógyszerek alkalmazását a tünetek enyhítésére.

Ami az epehólyag köveiben szenvedő embereket fogyasztja zsírok bevitele során, az az, hogy az epének, amely az epehólyag által termelt anyag, a bélben lévő zsírokkal keveredik, hogy elősegítse a felszívódást, tehát ha lenyelik őket, akkor az epehólyag stimulálódik az epe felszabadítása és ez még több fájdalmat és kényelmetlenséget okoz.
Engedélyezett ételek
Az epehólyag-krízis során vízben gazdag, kevés vagy egyáltalán nem zsírtartalmú ételeket kell fogyasztania, például:
- Gyümölcsök, a kókusz, az avokádó és az acai kivételével;
- Zöldségek általában, különösen főttek, mivel megkönnyítik az emésztést;
- Teljes kiőrlésű gabonák, például rizs, tészta és teljes kiőrlésű kenyér;
- Sovány tej és származékai;
- Főtt vagy grillezett alacsony zsírtartalmú húsok, például bőr nélküli csirke, hal és pulyka;
- Víz- és gyümölcslevek.
Tiltott étel
Az epehólyag-válság idején tiltott ételek magas zsírtartalmúak, például:
- Teljes tej, túró és joghurt;
- Sárga sajtok mint a parmezán;
- Vaj és bármely más állati zsír;
- Zsíros húsok például borda, kolbász, kacsa vagy libahús;
- Zsigerek mint a máj, a szív, a vese vagy a belek;
- Olajos magvak mint dió, gesztenye, mandula, földimogyoró;
- Zsíros hal mint a tonhal, a lazac és a szardínia;
- Mások: Csokoládé, sütik, leveles tészta, húsleves, kész mártások, majonéz;
- Alkoholos italok.