Transzgének, egerek és daganatok
Az elmúlt héten az élelmiszer- és kémiai toxikológiában megjelent tudományos cikk felkavarást okozott, amely látszólag azt mutatta, hogy legalább egy patkánytípusban mind a géntechnológiával módosított kukorica, mind a gyomirtó szer rákot okozott patkányokban. Amint azt a DAP már tárgyalta, tudományos cikkekben nehéz elkülöníteni a búzát a pelyvától, és mindenekelőtt következtetéseit nagyon jól ismerni kell. Ezzel a cikkel szándékomban áll megpróbálni elválasztani a kukoricát a hüvelyétől. Lássuk, értem-e.
Amikor megtudtam a twitteren Darya Pino útján (rózsaszínű megjegyzés, jól ismert élelmiszerblogja van, és Kevin Rose, a Digg alapítója és a Szilícium-völgyben ismert vállalkozó jegyese), a riasztásaim megugrottak.
Tudomásom szerint, nincsenek olyan vizsgálatok, amelyek azt mutatnák, hogy a transzgénikus élelmiszerek veszélyesek az egészségre. Ahogy el lehet képzelni, annak első jelére ennek igen figyelemre méltó visszhangja lenne.
Rövid megjegyzés a GMO-król
Nagyon rövid. Transzgenikus táplálék vagy géntechnológiával módosított vagy GMO (Genetic Modified Organism) egy új fajta létrehozásának eredménye (általában növények, bár a gyógyszerek előállításához baktériumokkal is sok kutatás folyik), amely a DNS-be beépíti egy másik DNS DNS-ét. bizonyos tulajdonságokat átadó fajok. Például peszticidekkel vagy szárazsággal szembeni ellenálló képesség, vagy különböző színek és/vagy ízek.
Ahhoz, hogy ezek a tulajdonságok bejussanak a végső szervezetbe, az úgynevezett vektor. Hangolhatók vírusok, amelyek a DNS-t érdeklik, és amelyek képesek kivágni és beilleszteni a DNS-t a befogadóba. Ha minden jól megy, az új üzem megkapja a kívánt tulajdonságokat.
Roundup gyomirtó és Roundup kész kukorica
Az egyik csillagterméke Monsanto, jól ismert élelmiszer-multinacionális az Kerek kukorica. Ez azt jelenti, hogy ez egy kukorica, amelyet saját kerekítő termékével lehet permetezni, így más nem kívánt növényeket elpusztít, de magát a kukoricát sem öli meg. Ily módon nő a termelékenység.
Nyilvánvalóan az volt sok vita tárgya a kártevők és a GMO-k védelmezői között. De anélkül, hogy belemennénk a gazdasági vagy környezeti részbe, úgy tűnik, hogy egyetlen tanulmány sem tudta bizonyítani, annak lehetséges toxicitása volt, akár maga a herbicid, akár maga a kukorica, amelyet úgy módosítottak, hogy jobban ellenálljon a peszticidnek.
A tanulmány
A tanulmányt vezette Gilles-Eric Séralini a Caeni Egyetemről és az Food and Chemical Toxicology folyóiratban jelent meg. Mivel az objektivitás fontos a tudományban, azt is meg kell jegyezni, hogy a CRIIGEN Társaság (a géntechnológiával foglalkozó kutatási és független információs bizottság) igazgatósági tagja.