Trendek a latin-amerikai édességpiacon
Ez a jelentés áttekintést nyújt a cukorkafogyasztási trendekről Mexikóban, Argentínában, Brazíliában és Chilében. Kiemelik az olyan témákat, mint a cél szerinti preferenciák, a fő márkák piacra dobása és a szegmens növekedése 2008-ban.
Az intenzív mentaízű csemegék gyorsabban nőnek, mint bármely más kategória, mivel viszonylag kis méretük és néhány sikeres márka új változatokkal, vonzó csomagolással és újszerű ízekkel hívja fel a pénzverde piacát. Például a „Ice Breakers” márkával a Hershey Mexico egyfajta vegyes gyümölcsöt, bogyót és extra mentát hozott forgalomba aranyos, merev műanyag dobozban, vonzó színekkel, hogy felhívja a fogyasztók figyelmét, miközben sorban állnak, hogy a dobozokhoz érjenek. Alternatív megoldásként a rombusz, a rágógumi, a zselés bab és a rágógumik kategóriája is átlagon felüli növekedést eredményezett, köszönhetően az ezen termékosztályok innovációival kapcsolatos intenzív tevékenységnek. Számos vállalat vonzó formájú és színű zselatinos gumicukrot készít a gyermekek számára. Idétől 2013-ig várható, hogy az extra menta ízű cukorkák, valamint a pasztillák, a gumicukor, a zselés bab és a rágógumik a legmagasabb értékesítési növekedést mutatják állandó értéken: 33, illetve 28%.
Annak ellenére, hogy a vállalatok - például a Dulces y Chocolates de la Rosa - megkísérelték elősegíteni a cukor nélküli édességek fogyasztását, az ilyen típusú édesség iránti kereslet továbbra is csekély. Az amerikai Hain Celestial Group vállalat által behozott Estee márka cukormentes alternatívát kínál a szokásos főtt édességek számára, cukorbeteg fogyasztók vagy azok számára, akik nem akarnak magas cukortartalmú édességeket fogyasztani.
A rombusz kategória nem nőtt olyan gyorsan, mint a rágógumi, a zselés bab és a rágó cukorka kategória 2008-ban. A gyermekek, akik a rágógumik fogyasztói körét a legszélesebb körben alkotják, inkább a rágógumik és a zselés bab sima állagát választják. A Spanyolországból és Ázsiából importált új márkák, köztük az e.frutti, a Lucky Gummys és a Trolli, amelyeket Productos Marcopolo, mexikói nagykereskedő forgalmaz, nyelvek, férgek, polipok, pizzaszeletek, „hot dogok”, tacók, hamburgerek, gyümölcsök és rajzfilmek, mint a Spongyabob, gyorsan népszerűvé válnak a gyermekek körében.
A csípős chili ízesítésű cukros csemegék pasztában és folyékony formában is egyre nagyobb teret hódítanak az értékesítésben, szemben a hagyományos marcipán- és pillecukor ízekkel más édességkategóriákban. A tamarind, a chili és a bogyós gyümölcs a gyerekek kedvenc íze. Az édes és savanyú összetevők kombinációit többet fogyasztják, mint az egyszerű ízeket. Az olyan vállalatok, mint a Lucas, 2008-ban továbbra is kamatoztatták ezt a tendenciát, a Skwinkles és a Lucas márkanév kibővítésével a Skwinkles Explosion, eperízű íny és csíkok, amelyek chiliporral és cukorral voltak ellátva, valamint a Lucas Gusano Crystal ízesített gumi. és áttetsző férgek formálódnak. A vállalat másik érdekes fejleménye a Skwinkles Salsaguetti, egy édes-savanyú tészta spagetti tészta formájában, chiliporral megszórva, amely 2008 eleje óta jó értékesítési teljesítményt mutat. Nincs olyan tendencia, hogy vitaminokkal és kalciummal gazdagítsák a csemegéket.
Az újszerű csomagolások és ízek 2013-ig továbbra is az innováció középpontjában állnak. A cukros édességek elsődleges fogyasztói bázisa továbbra is a gyermekek és a serdülőké lesz. Ezek a cukorkák várhatóan 2% -os és 3% -os vegyes éves növekedési rátát regisztrálnak az eladások mennyisége és az állandó érték tekintetében az előrejelzett időszakban, hogy elérjék a 38 milliárd mexikói peso eladását 2013-ban.
Mivel az erősebb versenytársak innovatív erőfeszítéseiket a chili, az extra menta és rágóízesítésű cukros csemegékre, a zselés babra és a rágós cukorkákra összpontosították 2007/2008-ban, várhatóan nagyszámú kisvállalkozás, akik tisztában vannak a potenciállal, e kategóriákhoz hozzák létre saját márkák küzdjenek a részükért ebben a piaci szegmensben.
Az új ízek hozzáadása a csokoládékészítményekhez, amelyek kizárólag a cukros édességek bizonyos kategóriáira vonatkoztak, a mexikói fogyasztók több csokoládéfogyasztásához vezethet. Ez a tamarind és chamoy mártással töltött csokoládé termékek, a mexikói piac két legnépszerűbb íze. Több márka is elfogadhatja ezeket a kombinációkat a jövőben, ami arra készteti a fogyasztókat, hogy térjenek el a hagyományos csemegéktől, hogy újfajta, csokoládéval készült termékeket alkalmazzanak.
A cukormentes és tamarind ízű menták, márkák és termékek terjeszkedése - sőt, megszilárdulása - nagymértékben függ a polcok elhelyezkedésétől, a reklámkampányoktól, illetve a fogyasztók ízlésétől. A Tamarind egy nagyon hagyományos íze a cukros csemegéknek Mexikóban. Végül, a Smint (Chupa Chups) funkcionális változatai, amelyeket három órán át a rossz lehelet gátlásaként népszerűsítenek, és a xilit, amelyek hozzájárulnak a fogfehérítéshez, ideiglenes termékek, mivel a fogyasztók inkább speciális kezeléseket választanak az ilyen szájüregi problémák kezelésére., ahelyett, hogy lenyelné a menta ízű csemegét.