Trichinózis

Mi a trichinosis?

A trichinosis egy élelmiszer által terjedő betegség, amelyet egy mikroszkopikus parazita okoz.

Ki kap trichinosist?

Aki alultáplált húst eszik fertőzött állatokból, kialakulhat ez a betegség. A sertéshúsból készült termékek általában fertőzőbbek, mint a többi húskészítmény.

Hogyan terjed a trichinosis?

A parazita megtalálható sertésekben, kutyákban, macskákban, patkányokban és sok vadállatban (beleértve a rókákat, farkasokat és jegesmedvéket). Amikor az emberek nem megfelelően főtt sertéshúst fogyasztanak, megfertőződnek. Ugyanez történhet a bushmeat megfelelő főzés nélküli fogyasztása esetén is. Nincs fertőzés az emberek között.

A trichinosis tünetei

A tünetek általában lázzal, izomfájdalmakkal, fájdalommal és a szem körüli duzzanattal kezdődnek. Szomjúság, erős izzadás, hidegrázás, gyengeség és fáradtság is előfordulhat. Mellkasi fájdalom jelentkezhet, mert a parazita beágyazódhat a rekeszbe (a vékony izom, amely elválasztja a tüdőt a hasi szervektől).

Milyen hamar jelentkeznek a fertőzés után a tünetek?

Az inkubációs periódus a húsban jelenlévő paraziták és a bevitt paraziták mennyiségétől függ. Öt és 45 nap lehet, bár általában 10 és 14 nap.

---