Triptofán a sertés táplálékában - Cikkek - 3tres3, la página del Pig
A triptofán egy aminosav, amely növekszik a sertés tápszerében, mivel pozitív hatása van az állatok teljesítményére.
A triptofán esszenciális aminosav, amelyet az étrendben kell biztosítani. Kulcsfontosságú szerepe van a testfehérje szintézisében, általában a negyedik korlátozó aminosav a lizin, metionin + cisztein és treonin után.
Amellett, hogy a triptofán alapvető tápanyag a sertések maximális növekedésének lehetővé tételéhez, más biotechnikai funkciókkal is rendelkezik, amelyek nagy zootechnikai szempontból fontosak.
Biológiai funkciók
a) Az önkéntes lenyelés szabályozása
A triptofán pozitív hatással van az önkéntes lenyelésre. Ez a tulajdonság nagyon érdekes tápanyaggá teszi azokat az állati takarmányokat, amelyek fogyasztási képessége korlátozott, mint például a laktáló kocák vagy malacok esetében.
Ez a magasabb bevitel magasabb növekedési rátákat és jobb konverziós arányokat jelent a malacoknál, és alacsonyabb súlyveszteséget jelent a kocáknál. A hatás nagyon szembetűnő lehet a triptofán extrém szintjeinek összehasonlításakor, de még a kereskedelmi tartományokban is (22% vs 18% Trp/Lys) jelentős javulás érhető el a malacokban: + 6% a bevitelben, + 9% a súlygyarapodásban és az átlagos bibliográfiai adatok szerint -3% a konverziós indexben.
Bár a legújabb tanulmányok olyan hormonok közvetítésére utalnak, mint a melatonin (tobozmirigy), az inzulin (hasnyálmirigy) vagy a ghrelin (gyomor), úgy tűnik, hogy a triptofán lenyelésre gyakorolt hatása alapvetően összefügg a szintetizált neurotranszmitter, a szerotonin prekurzor szerepével. a hipotalamuszban és a gyomor-bél traktusban, amelynek szabályozási szerepe van a lenyelésnél.
Megfigyelték, hogy a magasabb fehérjetartalmú étrendben nagyobb a szükséges triptofánellátás az elfogyasztás bizonyos szintjének eléréséhez. Ezek az étrendek nagy mennyiségben tartalmaznak semleges hosszú láncú aminosavakat (valin, izoleucin, leucin, tirozin és fenilalanin), amelyek a bél felszívódása során versenyeznek a triptofánnal (ugyanaz a transzporter), és átjutnak a vér-agy gáton, ami csökkenti a vér-agy gátat. A szerotonin szintéziséhez elérhető triptofán. Egyes szerzők a triptofán és a semleges hosszú láncú aminosavak arányát javasolják, legalább 4% -ban az étrendben.