Trükk, hogy részletekben lefagyassza a darált húst

A fagyasztás megtanulása nagyon fontos, hogy ételeink a legjobb állapotban legyenek, valamint megkönnyítsük annak azonosítását és későbbi felhasználását. Ezért gondolom ezt trükk a darált hús részletekben történő fagyasztására jól jöhet.

Otthon általában marlinhúst és a borjúhús vagy az egyéves egyéb részeit veszem meg, majd leszedem és elkészítem azokat a keverékeket, amelyekre leginkább vágyom., a számukra adandó felhasználás szerint. Hamburgerhez, bolognai készítéshez, húsgombóc elkészítéséhez stb.

Miután megvan a darált hús, fontos, hogy azonnal fagyasszam le, hogy optimális állapotban legyen, de sokszor túl sok dolgom van ahhoz, hogy kényelmes legyen egyszerre leolvasztani. Különösen ha egyszer csak egy-két darabra lenne szükségem tésztát felderíteni, vagy ha aznap csak eszem.

Ehhez jó lenne, ha le tudnám fagyasztani a húst lapos formátumban, így ne vegyen sokat a fagyasztóban, és ugyanakkor a hatalom később kiolvasztani csak azt a részt vagy részeket amire szüksége lesz, a többit fagyasztva hagyva későbbi felhasználásig.

---