A füge táplálkozási tulajdonságai és előnyei, nagyon egészséges édes öröm

füge

Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában

Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást

Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett

Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat

Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja

Oszd meg a füge táplálkozási tulajdonságait és előnyeit, ez egy nagyon egészséges édes öröm

A füge szezonja után, nyár végén jön az egyik legmediterránabb gyümölcs, a legfinomabb és finomabb, szintén nagyon rövid szezon. A füge, zöld vagy lila, olyan finomság, amelyet már az ókorban is nagyra értékeltek, mind ízük, mind ízük miatt értékelik őket gyógyászati ​​és táplálkozási tulajdonságok.

Gyümölcsnek tartjuk, bár botanikailag pontosabb, a füge eredménytelen, akárcsak az ananász vagy az eper. Eleinte egyfajta zsák, amely megtartja a fügefa virágait. Megtermékenyülve megvastagodik, és ezzel a húsos "gyümölcs" képződik. A gyümölcs, megfelelően szólva, az apró mag. Mindezek a sajátosságok átkerülnek a gasztronómiai és táplálkozási tulajdonságaikba, így a füge a nyári kis ékszerré válik.

Általában megkülönböztetik őket három nagy fajta: zöld, kékes és fekete, sokkal sötétebb színű. A zöld füge a legbecsültebb, mivel általában szaftosabb, aromásabb és édesebb, könnyebben eltávolítható héjjal. Tulajdonságait tekintve azonban mindegyikük gyakorlatilag ugyanazokkal a tulajdonságokkal rendelkezik, hasonlóan a fügékéhez.

Táplálkozási összetétele friss füge

A spanyol élelmiszer-összetételi adatbázis (BEDCA) által gyűjtött adatok szerint a friss füge biztosítja kb. 70 kcal/100 g friss ehető termék. Ezért valamivel kalóriatartalmúbb gyümölcs, mint például az alma (50 kcal/100 g), az őszibarack (39 kcal/100 g) vagy a dinnye (27 kcal/100 g), bár mérete sok kisebb.

A füge szénhidrát, víz és rost, valamint vitaminok és ásványi anyagok forrása

Friss növényi táplálékként vízben is gazdag (80,3 g/100 g ehető adag), zsírtartalma elhanyagolható. Főleg szénhidrátokat biztosít (kb. 16 g/100 g), gazdag magában a gyümölcsben található természetes cukrokban, és ezért jó energiaforrás. Ez is jóllakó, 2,5 g teljes élelmi rostot tartalmaz, szemben 1 g dinnyével.