Trükkök a fogyáshoz Javított kávé, ha zöld, fitokémiai anyagai erőteljesebbek
A szokásosnál keserűbb íze van, és nagyon gazdag fitokémiai anyagokban, például klorogénsavban. Segíthet a fogyásban és a vérnyomás szabályozásában
Mindannyian hallottunk a zöld kávé. Ez az új divatos ital. De azon túl, hogy „hűvös” vagy nagyszerűen néz ki az Instagram-fotókon, ez a különféle kávé egészségügyi előnyökkel. Főleg a fogyás, de antioxidánsokban is gazdag és a vérnyomás csökkentésével jár.
Mi a zöld kávé és hogyan állítják elő?
A zöld kávé különféle kávé, amelyben a pörkölt bab. Különösen azokon a területeken termesztik Közép-Amerika és India.
A zöld kávé készítésének egyik legbonyolultabb része a szüret. Használhatók mechanikus vagy kézi rázási technikák. A második esetben, ha egyesével szedik őket, akkor ezt „szedésnek” nevezik, míg ha válogatás nélkül húzzák, akkor „sztriptíznek”. Mechanikus begyűjtés és lehúzás esetén további eljárásra van szükség a gabona minőségének ellenőrzéséhez és az esetlegesen lehullott egyéb elemek, például a levelek kiküszöböléséhez.
Aztán eljön a pillanata kitermelés a magok. Ezen a ponton két változat is létezik: a pép mechanikus eltávolítása, majd a szemcsék mosása (mosott kávé), vagy körülbelül három hétig hagyjuk őket száradni a napon, majd a kéreg (természetes kávé) eltávolítása.
A íz a zöld kávé keserűbb mint a hagyományos kávé. Nem szabad visszaélni az édesítőszerekkel, ha nem akarjuk italunkat cukorbombává alakítani.