Trükkök a főzéshez a gyorsfőzővel; n

Háromszor gyorsabban fog főzni, energiát takarít meg, ráadásul több hasznot is kap az ételektől, mert jobban megőrzi tápanyagát. Van néhány tipp, hogy a legtöbbet hozza ki belőle.

2019. március 29, 12:11

A gyorsforraló az egyik legjobb szövetséges számíthat a konyhában.

Mindazonáltal, sok olyan ember van, aki nem használja ki teljes mértékben lehetséges, vagy hogy sarokba szorítja otthon, mert úgy ítéli meg, hogy az övé a művelet bonyolult, és vannak, akik még mindig veszélyesnek tartják, mert "felrobbanhat".

Bármi legyen is az esete, ha elkezd nagyobb hangsúlyt fektetni a konyhájában, és ezt meglátja mindegyik előny.

A főzés egyik legjobb módja

Már jóval a gyorsfőző megjelenése előtt a veterán szakácsok felfedezték ezt ha „lezárták” az edényeiket, pörköltjeik ben készültek kevesebb idő. És használták tészta megcsinálni.

Ha főz, hatékonyabban fogyhat

A gyorsfőző csak annyi: a légmentesen lezárt tartály, amely nem engedi a levegőt vagy folyadékot a beállított nyomás alatt kijönni, amely számos hatást vált ki:

1. A az edény belsejében keletkező nyomás a belső hőmérséklet olyan gyorsan eléri a 100º C-ot, hogy az ételt korábban 3-4 alkalommal főzik mint egy hagyományos edényben és a kevesebb vizet kell használnia.
2. Az élelmiszerekben található tápanyagok sokkal jobban megőrződnek, különösen vitaminok és ásványi anyagok. Például, úgy számolják egy borsot Nagynyomású tűzhelyben főzve elveszíti C-vitaminjának 13% -át - ami annyira fontos az általános egészség szempontjából -, míg ha a szokásos fazékba főzzük, 33% -ot.
3. Az ízek is kevésbé változnak mert mivel kevés vizet használnak, az élelmiszer főznek sok esetben a saját levében.
4. A energiatakarékos mi jöhet akár 70% egyes esetekben.
5. És mindezt, szinte nincs rendetlenség a konyhában. A fedél illeszkedése megakadályozza a fröccsenést és a kiömlést.

Az ideális idő minden ételhez

• Szárított zöldségek. Tegyen 1 liter vizet minden ½ kg-ra, és főzze 20 perc (korábbi áztatással). Tegyen egy olajat a vízbe, és nem fog habozni.
• Friss zöldségek. Fél pohár vizet igényelnek minden ½ kg-onként 5 és 10 perc között főzés.
• Tészta és rizs. Teljesen le kell fednie őket a vízzel, és kb 5 vagy 6 perc.

---