Trükkök az éttermek és bárok konyhájának tisztításához
Az egyik láthatatlan és leginkább hálátlan munkák a vendéglátóipari szakemberek száma az ipari konyha tisztítása. Hogyan lehet eltávolítani a zsírt a konyhabútorból, hogyan kell megtisztítani a készülékek rozsdamentes acélját, hogyan kell megtisztítani a konyhai tányért anélkül, hogy a szükséges időnél több időt kellene eltölteni, olyan gyakori kérdések, amennyire szükséges.
Tehát ma a Hospitality Machinery blogon felvettük a munkakesztyűnket és megtanuljuk, hogyan kell alaposan kitisztítani a konyhát, Különösen az elektromos készülékek, ahol elkészítjük azokat az ételeket, amelyeket ügyfeleinknek szolgálunk fel. Érdekel a téma? Azután ne hagyja abba a cikk olvasását és megosztását a közösségi hálózatokon ...
Hogyan távolítsuk el a zsírt a konyhabútorból
Gáz, villany, tűzifa, szén… Függetlenül attól, hogy milyen energiát használunk a főzéshez, zsír mindig megjelenik és tapad a bútorok felületére. Hogyan lehet eltávolítani azt a zsírt, amely ráadásul a napok múlásával felhalmozódik és szilárdtá válik? Vegye figyelembe a következőket 3 tisztítási tipp:
A titok állandóságban van.
Gondolatlannak tűnik, de ezt sokan elfelejtik a friss zsír sokkal jobban eltávolítható, mint a konszolidált zsír hogy emellett vastagsága növekszik az ipari konyhában a különböző munkakörökben keletkező normál hő hatására. Így az első tanács a konyhabútorok tisztításához az, hogy szerepeljen a napi listában konyhai segítőjének feladatai a bútorok tisztításának és fertőtlenítésének feladata munkaterületéről.
A mosószerek eltávolítják a zsírt.
A piacon sok tisztítószer ígérkezik távolítsa el a zsírt a konyhaszekrényekből. Ne hagyatkozzon teljesen a reklámra, olvassa el a használni kívánt mosószer címkéjét és ellenőrizze, hogy felületaktív anyagokat tartalmaz-e, kifejezetten zsírmolekulák eltávolítására tervezett vegyi anyagok.
Eltávolítja a zsírt az életből.
Néhány évvel ezelőtt nem volt annyi zsírlemosó mosószer az ipari konyhákban pedig fényes, fából készült bútorok voltak, makulátlan fogantyúkkal, a sarkokban nem gyűltek össze ujjnyomok és zsírok. Tudja, hogyan tisztították korábban a bútorokat, a készülékeket és a konyhai csempéket? Val vel két "varázslatos" termék: ecet és citromlé.