Tudatos vegetáriánusok, készítette: Lucía Martínez

lucía

Feliratkozás a Vitónica oldalra

Ijesztő feladat lehet spanyol nyelvű könyveket találni a vegetarianizmusról. Ezt azonban tudjuk a vegetáriánusok száma Spanyolországban növekszik (a spanyol lakosság csaknem 8% -a, a The Lantern 2017-es tanulmánya szerint), és hogy ők (esetünkben "mi") tápértékadatokat is követelnek, hogy az ilyen típusú étrendet a lehető legegészségesebb módon kövessék.

Ha két évvel ezelőtt Lucía Martínez dietetikus-táplálkozási szakértő "Vegetáriánusok a tudományával" című könyv látott napvilágot, néhány napig ennek a szövegnek a második része van a könyvesboltokban: "Tudatos vegetáriánusok. Túlélési kézikönyv", ahol útmutatásokat találhatunk az egészséges vegetáriánus étrend egyszerű követéséhez.

Mit fogunk találni a "Lelkiismeretes vegetáriánusok" részben?

Martínez első könyve a vegetáriánus étrendről, amely a blogjáról ismert: Mondd, mit eszel, közelebb hozott minket vegetarianizmus tudományos szempontból: mik a legfontosabb tápanyagok a vegetáriánus étrendben, mi a helyzet a B12-kiegészítéssel, és még hogyan is készíthetünk vegetáriánus menüt úgy, hogy ne hiányozzunk semmit.