Tudja meg, hogy egészséges étrendet fogyaszt-e, vagy étrendje halált okozhat-e
Elhízott nő ül egy padon, egy stock kép.
A rossz étkezés többet megöl, mint a dohányzás. Ez az egyik következtetés az utolsóból tanulmány megjelent a brit orvosi folyóiratban A Lancet, címmel A betegség globális terhe, amely tizenöt szerint vizsgálta a fogyasztói trendeket legfontosabb étrendi tényezők 1990 és 2017 között 195 országban.
A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a legmagasabb halálozási gyakoriságú étrendi tényezők a túlzott nátriumfogyasztás voltak, valamint a gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, diófélék és tej elégtelen bevitele. Az összegyűjtött adatok szerint a 11 millió haláleset évi nem megfelelő étrendnek tulajdonítható 2017, körülbelül 10 millió volt a szív- és érrendszeri betegségekre; 913 000 rákos és 339 000 2-es típusú cukorbetegség, míg a dohány 8 millió halálesettel járt.
Míg a Bill és Melinda Gates Alapítvány által finanszírozott elemzés készítői óvatosságra intenek némi hibahatár - Mivel nem minden adat állt rendelkezésre egyformán minden országban - a szakértők konzultáltak 20minutos.es rámutat arra, hogy e tanulmány következtetései megerősítik a spanyol lakosság jelenlegi tendenciáját, amely egyre inkább felhagy a mediterrán étrenddel és fogyasszon több feldolgozott ételt, felesleges sóval, cukorral és hozzáadott zsírokkal.
"Ez összhangban van a következőkkel is: egészségügyi mutatók"- magyarázza Óscar Picazo, a madridi Európai Egyetem sportképzési és táplálkozási mesterképzésének professzora. Spanyolországban, A felnőttek 54% -a és a gyermekek 40% -a túlsúlyos - Az Egészségügyi Minisztérium adatai szerint a felnőttek 17% -a és a kiskorúak 18% -a szenved elhízástól.
Azonban a fent említett jelentés helyeket Spanyolország a rangsor harmadik helyén a jobb étrenddel rendelkező 195 ország közül Izrael és Franciaország mögött. "Amióta ilyen típusú vizsgálatokat végeztek, Spanyolország már mindig az első tíz országban van mert a mediterrán étrend továbbra is fennáll, bár sajnos nem minden kívánt, és a jelenlegi trend sem jó "- kommentálja a spanyol Endokrinológiai és Táplálkozási Társaság (SEEN) kommunikációs tagja, Dr. Francisco Botella Romero. fogyasztás, gyorsételek és feldolgozott ételek, különösen a legfiatalabbak körében "- mondja Picazo.
A tanulmány "érdekes" a madridi Gregorio Marañón Kórház Endokrinológiai Szolgálatának igazgatója, Susana Monereo számára, mert arra koncentrál, hogy mely ételcsoportok és miért azt mutatja, hogy az étrend káros lehet a túlzott egészségtelen termékek miatt is -a só- mint az egészséges táplálékhiány miatt —Gyümölcs és teljes kiőrlésű gabonafélék. Monereo megjegyzi továbbá, hogy ezek a következtetések "összhangban vannak" a Predimed tanulmányával, amely azt mutatja, hogy a mediterrán étrend segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket vagy a rákot.