Tudja, miért számítanak a hüvelyesek a napi 5 blogba

Mely táplálkozási csoportba tartoznak a bab, a lencse vagy a csicseriborsó? A fehérjéhez? A szénhidrátot tartalmazó? A zöldséges? Kérdezi Victoria-t, aki rendszeresen szerepel ezen a blogon. Mivel fehérjét, szénhidrátokat és fitokémiai anyagokat tartalmaznak (a növények által kifejlesztett védőanyagok, amelyek szintén védenek minket), azt mondom, hogy felveheti őket bármelyikükben. Ehelyett egy botanikus válaszolt volna erre ezek zöldségek, pontosabban hüvelyesek, virágos növények családja, amelynek magjai hüvelyben érkeznek.

számítanak

Bárhol is vannak, ezt kevésbé tudják az emberek a hüvelyesek napi 5-öt számítanak (ajánlott napi 5 adag zöldség és gyümölcs), de különbséggel. Csak 1 adagként szerepelhet, akkor is, ha túllépjük a szükséges 80 grammot, vagy ugyanazon a napon több hüvelyeset eszünk.

Nekem van egy trükk, ami sok zöldséggel főzni őket. Például egy tál csicseriborsóhoz, lencséhez vagy babhoz, amelyet az előző nap átáztattam, póréhagymát, sárgarépát, hagymát, paprikát, paradicsomot és fokhagymát adok hozzá, mind megmosva és darálva. 1 liter hideg vízzel letakarom, egy csepp EVOO-val, tengeri sóval és egy evőkanálnyi La Vera paprikával felöltöztetem, és mérsékelt tűzön kb. 45 percig hagyom forralni, ügyelve arra, hogy ne legyen vízhiány, mert Szeretem, ha leves marad. Azért csinálom így, mert tudom Minél több zöldséget adok hozzá, annál több adagot adok a napi 5-höz, és annál közelebb leszek az összeshez. A legjobb az egészben, hogy hozzáadjuk a zöldségeket Csökkentem az edényben lévő kalóriákat a mennyiséghez viszonyítva, és ez a táplálkozási minőség romlása nélkül. Könnyű megérteni, ha úgy gondolja, hogy 100 g hüvelyesben van 80 kalória, és 100 g zöldségben csak 30 van!