Tudjon meg többet
Spanyolországban eldobni évente több mint 7 millió tonna élelmiszer, mivel az EU 7. országa pazarolja a legtöbbet. Legtöbbjük hulladéklerakókba vagy hulladékégetőkbe kerül, ami súlyos környezeti, gazdasági és társadalmi problémákat okoz. A szerves hulladék kezelésének utolsó lehetőségét a végső kezelésnek tekintik. Valahányszor ezeket lerakják vagy elégetik, pazarolunk olyan nyersanyagokat, amelyek második esélyt kaphatnának, de elvetettük az összes előállításukhoz használt erőforrást, vizet, energiát, földet is. A korlátozott erőforrásokkal rendelkező véges bolygón ez a cselekvési mód teljesen fenntarthatatlannak tűnik. Ennek a hulladéknak a nagy része elkerülhető lenne olyan megelőzési politikák alkalmazásával, amelyek elősegítik többek között a felelős fogyasztást.
Az átmenet a lineáris termelési gazdaságról és a hulladéknak tekintett anyagok lerakásáról a körkörös gazdaság amelyben a a hulladékot erőforrásnak tekintik A gyártási folyamat kezdetétől fogva ez az Európai Unió utolsó nagy tétje. A hulladéklerakókról szóló irányelv, a tematikus talajvédelmi stratégia, az éghajlatváltozás elleni küzdelem stratégiája, a hatékony Európa felé vezető útiterv az erőforrások felhasználása terén ... egyéb programdokumentumok mellett elősegítik a szerves anyagok helyes, differenciált és hatékony szervesanyag-tartalmát, valamint, és abból kiindulva egy agronómiai minőségű komposzt előállítása, amely lehetővé teszi a talajunkba való visszatérését, amelyre annyira szükség van szerves anyagokra.
Modellünknek változnia kell, a szabályozás erre kötelez minket, mivel a háztartási hulladék újrafeldolgozásának célkitűzése 50% 2020-ban és 65% 2030-ban, elengedhetetlen a települési hulladékot alkotó anyagok legfontosabb részének újrahasznosítása: a szerves anyag legfeljebb Össztömegének 40-45 tömeg% -a. Az ökológiai vágás egyszerű, gazdaságos és hatékony módja a komposztálás.
A komposztálás természetes folyamata a szerves anyagok lebomlása amely lehetővé teszi a szerves hulladék csökkentését a keletkezésüknél (konyhai hulladék, kerti hulladék, kávézacc, infúziók stb.), és egyúttal kiváló minőségű műtrágyát (komposztot) kap végtermékként.
A szerves anyagok ellenőrzött lebontása olyan régi technika, mint maga a természet. Az idők kezdete óta a szerves anyagok komposztálása a gazdálkodók által alkalmazott eljárás hulladékainak kezelésére és az abban található tápanyagok növények számára történő rendelkezésre bocsátására, elősegítve növekedésüket és fejlődésüket.