Tudjuk, hogyan kell enni, hogy javítsuk egészségét Nutrisfera Dr.

Mindenki a médiában, minden órában és kategorikus módon arról beszél, hogyan kell enni az egészség javítása érdekében, bizonyos ételek vagy tápanyagok fogyasztása javítja az egészséget, vagy gyógyítja a betegségeket. De vajon valóban tudunk-e enni a jobb egészség érdekében?

kell

"A glutén az ördög, a tejtermékek ártalmasak az egészségre, a kávé mérgező és rákot okoz, a stevia a legegészségesebb dolog, minden nap fogyasszon kiegészítőket, hogy egészségesebb legyen, fogyasszon napi 5 ételt, igyon 2 liter vizet ... "a lista végtelen.

Azért mondom ezt, mert az étrend bármely összetevője és az egészségi állapot közötti kapcsolat megteremtése érdekében a epidemiológiai vizsgálatok, vagyis meg kell határozni és számszerűsíteni vagy osztályozni kell az érdeklődő ételek/tápanyagok/étkezési szokások fogyasztását több száz/ezer/millió emberben, meg kell nézni, hogyan alakul az egészségük, majd meg kell próbálni összekapcsolni a kettőt (tápanyag/étel vs egészség állapot). DE az étrendet nagyon nehéz mérni összetettsége és változékonysága miatt (mind ugyanazon egyénen az idő múlásával, mind az egyének között).