Tudod, hogy az intelligenciád hogyan kapcsolódik ahhoz, amit eszel Az Elme csodálatos
A kaliforniai Los Angeles-i Egyetem tanulmányai szerint a cukrokkal teli étrend kevésbé intelligens (és nem is inkább "buta") minket.
Nagy stressz idején az emberek általában több édességet és cukros italt fogyasztanak egy bonyolultabb étkezés helyett annak érdekében, hogy "eltűnjenek az útból", és tovább tanuljanak vagy dolgozzanak. Amit ezek az emberek nem tudnak, az az, hogy ez a viselkedés befolyásolja a tanulást vagy a teljesítményt.
Az UCLA kutatásai azt mutatják, hogy a fruktóz lelassítja agyunk és memóriafunkcióink működését. Ez azt jelenti, hogy az édes megnehezíti a tanulást vagy a munkát.
Ezeket a megállapításokat a "Journal of Physiology" folyóiratban tették közzé, és ezt is jelzik Az omega-3-savak a cukorral ellentétben jó szerepet játszanak. Mondhatni, hogy ezek az antidotumok vagy gyógyszerek a fruktóz tudatra gyakorolt hatásainak ellensúlyozására, különösen az információk megértésében és memóriájában.
Korábbi tanulmányok mindig összekötötték ezt az összetevőt a cukorbetegséggel, az elhízással, a zsírmájjal és a rákkal. De ebben az esetben a fruktóz agyra gyakorolt járulékos vagy másodlagos hatásairól beszélünk. Jó tisztázni, hogy egy kis cukor rendben van, mert általában biztosítja a test megfelelő működését, de a probléma abban rejlik, ha a bevitel túlzott.
A fruktóz nagyon népszerű az Egyesült Államokban, különösen a kukoricaszirup, szóda, fagylalt, desszertek stb. Ázsiában és Európában a fogyasztás nem olyan magas, de a szacharózé, amelynek hasonló hatásai lehetnek.
Fernando Gómez Pinilla az UCLA Orvostudományi Karának idegsebészeti professzora, és jelzi, hogy az eredmények azt mutatták, hogy minden, amit eszünk, befolyásolja a gondolkodásmódunkat. A magas fruktóz-diéták befolyásolják az emlékezés és a tanulás képességét. Éppen ellenkezőleg, az étkezésekben az Omega 3 zsírsavak fogyasztása minimalizálja ezt a kárt.