Tudok enni garnélarákot, ha fekete a fejük 5 megoldotta a kétségeket a szenteste-vacsorával kapcsolatban
Egy spanyol között hízhat három és öt kiló A karácsonyi időszakban egy időszak nemcsak a mértéktelen evésre, hanem az olyan termékek mérgezésére is hajlamos, mint a kagylók és az elkényeztetett osztrigák, amelyekhez anisakis ha a halakról van szó. Ez az öt kulcs ahhoz, hogy egészségesen élvezhesse az ünnepeket:
Kapcsolódó hírek
Ehetem fekete foltos garnélát?
A rákfélék egyes részeinek sötétedését a melaninok, a darab halála után tíz és tizenkét óra között bekövetkező enzimatikus reakciók melléktermékei, a magyarázat szerint Miguel Angel Lurueña, Élelmiszertudományi és technológiai doktor és terjesztő, a Consumer című cikkében.
Ez azonban esztétikai jelenség és nem a rothadás vagy a rossz megőrzés jele: "Arról a pigmentről beszélünk, amely biztosítja a lábasfejűek, például a tintahal vagy a tintahal tintáját jellemző fekete színt, amelyet mindenféle megfontolás nélkül megeszünk" - magyarázza a szakember. Megakadályozható, többek között, ha a garnélákat óvatosan és egy csipetnyi citrommal kezeljük.
Mi az az étel, amitől a leghízlalóbb leszek?
A karácsony legnagyobb élelmiszer-veszélye benne van édességek és likőrök, mert hajlamosak vagyunk több napig fogyasztani őket, és halmozottan hatnak: vannak hőszivattyúk kevés táplálkozási felhasználással. "Logikus, hogy az emberek szednek egy-egy szaloncukrot, de ami már nem annyira logikus, hogy van egy kétkilós dobozuk a konyhában, egy teljes tál a nappaliban és egy másik hely a bejáratnál a látogatásokhoz" - magyarázza a dietetikus-táplálkozási szakember Pablo Ojeda.
Más problémák már az első tanfolyam előtt jelentkeznek: a kezdők, hogy Spanyolországban általában gazdagok felvágottak, nagyon zsírosak. A pácolt sonka táplálkozás szempontjából érdekes termék, de csak akkor, ha "minőségi". "Ne ragadjon el az ár, ne felejtsük el, hogy ultrafeldolgozott" - figyelmeztet egy másik szakember, Éva garcia.