Tudomány, tudatosság és mediterrán étrend az elhízási járvány leküzdésére

Szeretjük bonyolítani az életünket. Általánosságban, és ha különösen az étkezésről van szó. Már tudja, hogy ebben a podcastban sokakról beszéltünk Táplálkozási stratégiák: az időszakos böjtöléstől a ketogén étrendig, de van olyan stratégia, amely soha nem bukik meg, ha az egyik teljesen elveszik, ez történik sokakkal táplálkozással azok az üzenetek miatt, amelyeket a közösségi hálózatokon hagysz.

Amikor nem tudom, hol lőjek, mert bármilyen szempontból túl bonyolítottam az életemet, van egy maximám: vissza az alapokhoz és az információk szűréséhez. És pontosan ezt fogjuk tenni a vendégemmel a héten: visszatérni az eredethez, a étrendünk alapja, a mediterrán étrend, és elemezze a táplálkozás szempontjából a legelterjedtebb álhíreket.

Üdvözlöm a podcastot orvos Miguel Ángel Martínez-González, epidemiológus és a mediterrán étrend nagyszerű szakértője, Együttműködött a Harvard táplálkozási osztályával, és egyike azoknak a szakembereknek, akik ezen az egyetemen Michelle Obamának az Egyesült Államok közegészségügyi és élelmiszerpolitikájának javítására irányuló programjában adott tanácsai alapján dolgoztak. A szerzője Egészség biztos, és most posztolt Mit eszel?

---