Túl sok ételt dobál a szemétbe. Kezdje a hűtőszekrény megszervezésével. Társaság EL PA; S
Spanyolországban évente 7,7 millió tonna ételt dobnak a konténerbe. Ezek 42% -át háztartásokban ártalmatlanítják. A felelősség a bevásárlólistán kezdődik, de sok más praktikus, mindennapi lépés is megfordítja a ciklust. Fedezze fel őket
Az Egyesült Nemzetek Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) jelentése szerint évente 1,3 milliárd tonna élelmiszer pazarlik el a világon, ami a megtermeltek harmada. Az Európai Unióban évente 89 millió tonna élelmiszer veszik el, fejenként 179 kiló. Az EU-országok között a hatodik helyen álló Spanyolország 7,7 millióval járul hozzá a teljes összeghez. A hulladék 42% -a otthonokban keletkezik, a Mezőgazdasági, Halászati és Élelmezésügyi Minisztérium (MAPA) jelentés szerint több élelmiszer, kevesebb hulladék.
A hűtőszekrény rendbetétele
Tudja, hogy a tejet nem szabad a hűtőszekrény ajtajában tárolni? Kattintson az egyes polcokra, hogy megtudja, hol helyezze el az egyes ételeket.
A FAO szerint a fogyasztó felelős az elpazarolt élelmiszerek 56% -áért (a háztartások 42% -ához hozzáadódik az éttermi szektornak megfelelő 14%). A többiből 39% a gyártási és átalakítási folyamatokra, 5% pedig az elosztásra esik.
Vásároljon fejjel
Otthon a vásárlási és fogyasztási szokások alapvető szerepet játszanak. A Gyártók és Forgalmazók Szövetsége (Aecoc) javasolja a bevásárló lista megtervezését az éléskamrában találhatóak alapján, sietség nélküli vásárlást, a lejárati dátumokat (amíg az élelmiszer biztonságosan fogyasztható) és a kedvezményes fogyasztást (azt a pillanatot, amelyig a termék megtartja az elvárt minőséget) és szervezze meg a hűtőszekrényt. Az élelmiszerek tartósításához célszerű megfelelő edényeket használni.
A fogyasztói hatás minden alkalommal folytatódik, amikor étterembe mennek. Fontos, hogy ne kérjen többet, mint amennyit megesznek, vagy értesítse a pincért, ha van valami, amit nem fogyasztanak, például köreteket. Ha pedig maradt valami a tányéron, kérjen egy edényt a maradék hazaviteléhez.
Lakomától az arckrémekig
"A hulladék csökkentésének két leghatékonyabb eleme a gazdálkodás és a tudatosság" - mondja Emilio Gallego, a Spanyol Szállodák és Éttermek Szövetségének főtitkára. „Fejlesztenünk kell a készletek kezelését, hogy semmi sem jár le. A büfékben vagy a bankettekben az ételeket apránként el kell távolítani, hogy a lehető legkevesebb legyen az elkészített és fel nem használt étel mennyisége ”. Még akkor is, ha javul a vállalatok hatékonysága, mindig lesz többlet, amelyet át kell irányítani.