TUNAKARTÁR KAKI PERSIMONNAL ÉS AVOKADÓVAL

TUNAKARTÁR KAKI PERSIMONNAL

Ez az étel a leg őszibb, kihasználva az idényterméket, például a kakit, ezt a tonhal-tartárt Persimon kakival készítettem.

tunakartár

Néhány napja kaptam egy csodálatos dobozt egy követőtől @albertochichin, amelyet a Carlet Szövetkezettől küldtek haza. A szövetkezet a gyümölcs és kaki termelésének vezető vállalata a valenciai közösségben.

Ennek a gyümölcsnek a naptárja szeptembertől februárig tart, és bár a gyümölcs fanyarsága miatt nem fogyasztható frissen szedett állapotban, elküldik Önnek, amikor már kész enni, és édes, sima gyümölcsöt kap, nagyon kellemes érzéssel a szájban. .

A datolyaszilva nagy mennyiségű szénhidráttal rendelkezik, a többi gyümölcshöz képest magas a kalóriakoncentrációja, rostokban gazdag, így segítenek a székrekedés leküzdésében, segítenek a bőr egészséges állapotában, erősítik a csontokat magas kalciumtartalmuk miatt, segítik a kollagén képződését. a C-vitamin koncentrációjukhoz ...

Ezt a gyümölcsöt általában desszertekben vagy édes ételekben látjuk, de szerettem volna egy pörgetést adni neki, és beépíteni egy sós receptbe. Remélem, annyira tetszik, mint én.