Túrós pite eperrel - főzés a Science-szel

Annak érdekében, hogy továbbra is kihasználhassuk a jó epres és epres szezont, ma egy finom túrós süteményt javasolunk természetes eperrel.

A házi eperlekvárral készült sajttorta változata, amelyet néhány nappal ezelőtt bemutattunk, de néhány dolgot megváltoztattunk, ami a legfontosabb, a túrót, amely teljesen más állagú, kissé szemcsés képet adott ennek a süteménynek, amit én személy szerint is szereti.

Emellett számos bevonási lehetőséget is megadunk a legédesebbtől a legszorosabb ízig.

ÖSSZETEVŐK (12 adagra)

• 20 gramm vajat szobahőmérsékleten
• 10 leveles tészta típusú süti
• 4 tojás
• 125 gramm cukor
• 200 gramm túró
• 2 teáskanál kukoricaliszt (kukoricakeményítő)
• 4 natúr joghurt cukor nélkül
• 150 gramm eper
• Barna cukor poroláshoz

KÉSZÍTMÉNY

1. Kenje meg az összes vajat egy tepsi alján és szélén. A vaj arra szolgál, hogy könnyen kibonthassuk, és a kekszporral masszát képez, amely süteményünk alapjául szolgál.

2. Keverő segítségével porítjuk a sütiket, és a sütőport elosztjuk a vajon, kézzel nyomja meg, hogy az jól tapadjon, és a lehető legegyenletesebb vastagságú vékony réteget képezzen.

---