Turrón de Doña Pepa Az ideális adag az egészségügyi problémák elkerülésére TECNOLOGIA EL COMERCIO PERÚ

Frissítve 2017.10.26., 11:49.

turrón

A nugát Doña Pepától Ez a hagyományos desszert, amelyet a limaiak októberben megesznek. Bonyolult mérsékelni ezt az édességet. De mi történik, ha túlzásba viszünk? Fájhat nekünk?

A Lima-Callao Táplálkozástudományi Főiskola képviselője, Marco Taboada García megosztotta velük Kereskedelmi, kalóriatartalma nugát és tanácsot adott a fogyáshoz anélkül, hogy hízna vagy egészségügyi problémája lenne.

100 gramm adag nugát Doña Pepától Ez egyenértékű három kenyérrel vajjal és lekvárral (egyenként) - magyarázta a táplálkozási szakember. Mivel magas a kalóriabevitele (adagonként 400 Kcal), a Taboada azt javasolja, hogy hetente egyszer csak 50 gramm szeletet fogyasszon, és pótolja a kenyeret. Lehetőleg reggel kalóriát égetni a napi rutinnal.

Transzzsír

Egy hete tudták meg, hogy a növényi vajjal készült nugátokban transzzsírok vannak. Különböző vizsgálatok kimutatták, hogy ez a zsírtípus káros a szív- és érrendszer egészségére.

A károsodás akkor következik be, amikor bizonyos olajokat magas hőmérsékletre emelnek, nyomásnak vagy hidrogénezésnek vetik alá.

„Bizonyos feldolgozatlan termékekben (húsokban, tejtermékekben) is vannak transz-zsírok, de nyomokban. Cukrászati ​​termékek (mint pl nugát főzési típusuk miatt) bizonyos mennyiségű transz-zsír van ”- mondta Taboada.