Uborka és borsmenta Carpaccio - egészséges receptek - dió

Uborka és borsmenta carpaccio

Hozzávalók az uborka carpaccio-hoz

  • 2 uborka
  • Menta
  • Olivaolaj
  • Apple vinager
  • Fokhagyma
  • Só bors
  • Választható: parmezán sajt

borsmenta

Készítmény

Először is jól megmossuk az uborkát, és egy mandolinnal nagyon vékony szeletekre vágjuk.

Ezután mozsár segítségével két gerezd fokhagymát és egy marék mentalevelet apróra vágunk.

majd olívaolajjal, egy csepp almaecettel és borssal ízlés szerint elkészítünk egy vinaigrettet, alaposan megkeverjük és hozzáadjuk az előzőleg zúzott fokhagyma és menta keveréket.