Uborka káliummal és rostokkal Navarra hírei a Diario de Navarrában

• Ez egy zöldség, amelyet éretlenül kell fogyasztani, hogy megakadályozza a simaság elvesztését és sárgás színt kapjon, amely megváltoztatja az ízét. Ezenkívül az uborka alacsony kalóriatartalmú étel.

ÉS RA a fáraók egyik kedvenc étele. Idővel az uborka a világ zöldségtermesztésében a paradicsom, a káposzta és a hagyma mögött a negyedik helyet érte el. Az uborka,

Táplálkozási tulajdonságait tekintve olyan zöldségfélékről van szó, amelyek alacsony kalóriabevitellel rendelkeznek, mivel más zöldségekhez képest alacsonyabb a szénhidráttartalma és magas a víztartalma. Ezen kívül rostot, kis mennyiségű C-vitamint, A-provitamint és E-vitamint, és még kisebb arányban B-vitaminokat, például folátokat, B1, B2 és B3. Ebben az értelemben az A-vitamin elengedhetetlen a látáshoz, a bőr, a haj, a nyálkahártyák, a csontok jó állapotához és az immunrendszer megfelelő működéséhez. A folátok a maguk részéről részt vesznek a vörös és fehérvérsejtek termelésében, a genetikai anyagok szintézisében és az immunrendszer antitestjeinek kialakításában.

Így az E-vitamin részt vesz a vérsejtek stabilitásában és a termékenységben. A C-vitaminhoz hasonlóan antioxidáns hatású, és ez utóbbi a kollagén, a vörösvérsejtek, a csontok és a fogak képződésében is szerepet játszik, kedvez a vas felszívódásának és növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást.

Diuretikus hatás

---