Üdítők és elhízás Blog EL COMERCIO PERÚ
Korábban az üdítőitalok fogyasztása, különösen a gyermekeknél, pártokkal és ünnepléssel volt összefüggésben. Egy üveg szóda vagy szóda kinyitása örömet okozott egy különleges alkalomra. A probléma az, hogy az utóbbi években (és a gyártók gazdasági fellendülése szempontjából) a szórványos és alkalmi fogyasztás mindennapossá és rutinná vált, amit három nemrégiben végzett vizsgálat szerint, amelyeket ma leírni fogunk, részben megmagyarázza az egyre növekvő elhízási járványt a társadalomban.
A cukros üdítőkkel és a műlével sokféle probléma van.
Első, Magas a cukortartalom; egyetlen doboz szódában átlagosan 10–12 teáskanál cukor van. Képzelje el, hogy 12 teáskanál cukrot tett a reggeli teájába vagy kávéjába, nehéz, igaz? A cukros üdítőkkel vagy mesterséges gyümölcslevekkel elfogyasztott felesleges cukor zsírként tárolódik a szervezetben, ami túlsúlyhoz vagy elhízáshoz vezet.
Másodszor, A szódában használt cukortípus túl sok része (tömény fruktózt tartalmazó kukoricaszirup) több szinten is mérgező lehet a szervezetre. Zsíros májat és megnövekedett trigliceridszintet, és nyilván elhízást okozhat.
A harmadik helyen, az üdítőitalok mérete fokozatosan nőtt. 1894-ben, amikor a Coca Cola-t feltalálták, a palackban csak 6,5 uncia (192 köbcentiméter) és 79 kalória volt. A dobozok most 12 uncia (355 köbcentiméter), 140 kalóriával, a kis műanyag palackok 20 uncia (591 köbcenti) 250 kalóriával rendelkeznek, és vannak egy- és kétliteres edények, úgynevezett családi tartályok. Ezenkívül számos gyorsétterem hatalmas, egyedi szódabikarbónát árul, amely akár egy liter ital elfér.
A negyedik helyen, a szódavíz forgalmazása nagyon sikeres volt. A vállalatoknak sikerült a szódabikarbónát napi használatra szánt termékként pozícionálni, amely a boldogsághoz (Fedezze fel a Coca Cola boldogságát), a nemzeti büszkeséghez (az Inka Kola nemzeti ízű ital), illetve a zene, vagy ifjúsági vagy sporttevékenységhez kapcsolódik. A cigarettához hasonlóan a marketingkampányokkal is sikerült meggyőzni a nyilvánosságot arról, hogy „normális” a szódavíz állandó fogyasztása.
Mexikó esete
1980-ban Mexikóban nagyon kevés elhízott volt. 1999-ben a mexikóiak 30% -a elhízott. Hihetetlen, hogy 2006-ban a mexikóiak 66% -a már elhízott. Ez az elhízás növekedésének rendkívüli üteme, igazi világrekord.
Mexikót tekintik a világon az egy főre jutó legnagyobb üdítőfogyasztás országának, kiszámítva, hogy minden mexikói fél liter üdítőt fogyaszt naponta, ami napi 15 evőkanál cukornak felel meg.
Ebben az érdekes videóban megnézheti, hogy az iskolákban a legszegényebb mexikói gyerekek isznak víz helyett Coca Cola-t és hogyan érte el a Coca Cola rendkívüli behatolást a mexikói iskolarendszerbe annak köszönhetően, hogy előző igazgatója a köztársasági elnök lett.
Nem azt mondjuk, hogy az üdítőitalok fogyasztása az egyetlen magyarázat az elhízásra Mexikóban. Alejandro Calvillo, az El Poder del Consumidor szervezet igazgatója szerint:
„Az egész mexikói étrend, amely nagyon tápláló volt (a kukorica és a bab kiváló fehérjét adott), az urbanizációval és a kereskedelem elvesztésével elvész. Ami nagyobb jelenlétet nyer, mind az iparilag feldolgozott termékek. Volt egy elmozdulás, és tizennégy év alatt a gyümölcs- és zöldségfogyasztás 30% -kal esett vissza, húsz év alatt a babfogyasztás 50% -kal esett vissza, ami a kukoricával együtt az étrend alappillére volt, tizennégy év alatt pedig a frissítők fogyasztása. A legszegényebb lakosság körében tizennégy év alatt a szódafogyasztás 60% -kal nőtt. Ennek valamire és az egészségre is hatással kellett lennie. "