Üdítők és elhízás, hasznos-e betiltani nekik az Infobákat
A "gyümölcslé", a kóla vagy az üdítő nélküli ebéd elképzelhetetlennek tűnik napjainkban, annak ellenére, hogy a bevitele felesleges és nem biztos, hogy biztonságos. Az elhízási járvány annyira riaszt, hogy New Yorkban intézkedéseket hoztak e cukros italok értékesítésének és fogyasztásának korlátozására, amelyet a túlzott súlygyarapodás egyik fő tényezőjeként jeleznek.
"Nagyon naivnak tűnik azt hinni, hogy csak az italok kalóriabevitelének csökkentésével leszünk képesek elhízni az elhízás ellen" - mondta Dr. Infónónak az Infobae-nak Dr. Mónica Katz, a táplálkozás szakembere, amikor azt kérdezték tőle, javasolja-e ugyanezt Argentínában. . Az elhízást a pozitív kalóriaegyensúly okozza: több, mint amennyit a test tölt be. Tehát azt kérdezem magamtól: mi a helyzet a képernyő órákkal? Mi a helyzet a mozgás akadályaival? A hormonokat megváltoztató alvási adóssággal? A szobák állandó légkondicionálásával? Vagy hormonális zavarokkal, például peszticidekkel? "
Pontosabban, Katz úgy véli, hogy az elhízás elleni küzdelemnek hazánkban "multiszektorális" megközelítést kell alkalmaznia: "A kormánytól, a tanároktól, a szülőktől, az iparból kell dolgoznunk annak érdekében, hogy megkönnyítsük az egészségünket: kevesebbet együnk és több energiát használjunk".
Úgy véli, hogy a kalóriakontrollt ki kell terjeszteni mindenre, amit eszünk, és nem csak az italokra: "Természetesen fogyasztanunk kell kevesebb kalória, de mindenből, amit eszünk és iszunk, miközben egyidejűleg csökkenti a mozgásszegény életmód amely az Egészségügyi Minisztérium kockázati tényezőinek felmérése szerint 2005 és 2009 között még jobban növekedett ".
Az Infobae konzultált Cecilia Garau-val, a táplálkozással foglalkozó diplomával, aki egyetértett abban, hogy "az elhízási járvány nem tulajdonítható egyetlen oknak": "Ez egy több okozati betegség, ezért bár a genetikai terhelés a legfontosabb, nem hagyhatjuk ki a környezetben, amelyben fejlődünk, ezért hívják annak okát „obezogén” környezet, amely szorosan összefügg az élelmiszerek hozzáférhetőségével, amelyben nagyobb hozzáférés van az energiaélelmiszerekhez, és a fizikai inaktivitáshoz ".
Katz számára az a stratégia, hogy "kifejlessze az úgynevezetteket „Libertárius paternalizmus”, vagyis megkönnyíteni az emberek egészséges döntését, a szabadság megtiltása vagy akadályozása nélkül. " Ebből a szempontból, amely az elmúlt években kialakult, azt javasolja, hogy "tolják" az embereket az egészség felé. Ezt úgy lehet elérni, hogy kezelünk minden olyan ételt vagy italt, amely sok kalóriát, sót, zsírt tartalmaz "- magyarázza.
A fent említett, 2010-ben bemutatott nemzeti kockázati tényezők felmérése szerint az argentin lakosság 53,4% -a túlsúlyos. "Az elhízás és a halálozás közötti közvetlen kapcsolat ismert - mondja Dr. Garau -, és hogy az elhízás különböző betegségek megjelenésével is összefügg, például szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség kialakulása, agyi érrendszeri balesetek, bizonyos típusú rák megjelenése, szívroham és az artériás hipertónia oly sok között. Annyi tudományos bizonyíték mellett szükségesnek tartom egy intervenciós politika kialakítását. Az ilyen kalóriasűrűségű italokhoz való hozzáférés korlátozása palliatív lépés lehet, de úgy gondolom, hogy a legjobb fegyver a járvány elleni védekezéshez oktatás és tudatosság kormányzati és családszinten a kockázatokkal kapcsolatban, amelyeket ez a betegség jelent a szövődmények és a rövidebb várható élettartam tekintetében ".