Új táplálkozási piramis 2018
Útmutató, amelyet mindannyian gyermekként tanulmányoztunk, és amelyet sokszor módosítottak, de még mindig sok hiányosságot tartalmaz, amelyeket figyelembe kell venni
2019. JÚLIUS 16. - 00:00
Több évtizede mindannyian hallottunk a piramisokról, és nem csak az Egyiptomban talált csodákról, hanem azokról is, amelyeket táplálkozásnak neveztünk. A különböző országok hivatalos szervei által elkészített formulák az egészséges táplálkozásra törekvő lakossági ajánlások megküldésére. És ezek az idők folyamán sokat változtak.
A valóságban, amit táplálkozási piramisként ismerünk, a A svéd találmány a 70-es évek árinflációjából származik, amellyel olyan rendszert javasoltak, amely az alapvető, tápláló és olcsó termékek - például kenyér, burgonya, gabonafélék és margarin - fogyasztásán alapul-. Az első lépés inkább a fogyasztók vásárlóerején, mint tudományos tanulmányokon alapszik. Később az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma felvállalta ezt az ötletet, és pár évtizeddel később, 1992-ben közzétette a piramis mindannyiunk által ismert és tanulmányozott változatát, amelynek első gabonafélék, kenyér, tészta és rizs alapja volt, sok szakértő számára ez annak a levezetése, amely akkoriban Spanyolországban volt.
Az idők változnak, a piramisok is
A társadalom sokat fejlődött az elmúlt években, és sok szempontból, amelyek a technológiai fejlődéssel és a tudományos kutatással együtt a az étrendi irányelvek frissítése hogy rendelkezünk 2001-nek és ezzel együtt a klasszikus táplálkozási piramisunknak.
Az új élelmiszer-irányelvek és a Spanyol Közösségi Táplálkozási Társaság (SENC) 2018 novemberében jóváhagyott felülvizsgált táplálkozási piramisa tengelyként egészíti ki az egészséges életmód fenntartását. étellel kapcsolatos tényezők mint például: fizikai aktivitás, energiamérleg, egészséges főzési technikák és érzelmi egyensúly, amelyek először a piramisunk alapját képezik.