Úgy kellene ennünk, mint a japánok, hogy tovább éljünk

A japánok várható élettartama az egyik legmagasabb a világon. Részben azért, mert mit tettek a tányérjukra?

ennünk

Japán a világon a legtöbb százéves: a 100 000-ből 48-an 100 évesek. Egyetlen másik hely sem áll közel ehhez a számhoz. Az ilyen adatoknak figyelemmel kell kísérniük a világ többi részét. Mi van náluk, mi nincs? Mit esznek?

Valami ilyesmi adta nekünk az alacsony zsírtartalmú, állati eredetű "mediterrán étrendet", amelynek népszerűsége származási régióján kívül Ancel Keys amerikai táplálkozási szakemberre vezethető vissza, és érdeklődését a 70-es évek olasz százéves lakói iránt., egy másik táplálkozási szakember, Walter Willett egy japán tudományos cikkben utalt a japánok hosszú élettartamára, amelyben kiemelte a szívbetegség okozta halálozások alacsony számát is.

Azóta számos kutató csodálkozott ha ez a hosszú élettartam az ételnek tulajdonítható. És ha igen, milyen ételeket fogyasszunk, ha tovább akarunk élni?