Új élelmiszer-címkézés, mit hagytak jóvá és mit jelent ez a változás a politikai állatot
Az általános egészségügyi törvény reformja, amely módosítja az élelmiszerek és az alkoholmentes italok címkézését, megváltoztatja a csomagolás bemutatását, ha olyan termékekről van szó, amelyek meghaladják az Egészségügyi Titkárság által megállapított kalória-, hozzáadott cukor-, zsír- és nátriumszintet.
A kezdeményezést október 1-jén hagyta jóvá a képviselő-testület plenáris ülése. A szenátorok október 22-én, 114 igen szavazattal és csak két tartózkodással elfogadták a döntést. A hatálybalépéshez hiányzik, hogy Andrés Manuel López Obrador elnök jóváhagyja a Föderáció Hivatalos Közlönyében való közzétételét.
De ... mennyire volt szükség a változtatásra? Mi lesz ez valójában? A kutya megvizsgálta és elmondja a legfontosabb szempontokat, amelyeket figyelembe kell venni a reformmal és az új címkézéssel kapcsolatban.
A reformáció korábbi címkézése és eredete
2010-ben a szövetségi kormány végrehajtotta az Egészségügyi Minisztérium nemzeti élelmiszer-egészségügyi megállapodását (ANSA), amely a túlsúly és az elhízás problémáinak megelőzésére szolgál különféle intézkedésekkel, például az élelmiszerek és italok iskolai elérhetőségének javításával. ivóvízhez, reklámhoz és új címkékhez való hozzáférés.
Egy évvel később és az ANSA célkitűzéseinek előmozdítása érdekében az Országos Közegészségügyi Intézet Táplálkozási és Egészségügyi Kutatóközpontja közzétette a „Frontális címkézés áttekintése: A napi élelmiszer-irányelvek (GDA) elemzése és a hallgatók táplálkozás általi megértését”. Mexikóban ".
A kutatók annak idején arra a következtetésre jutottak, hogy a Daily Food Guides nem volt a legjobb megoldás a termék tápanyagtartalmának bemutatására, ezért a fogyasztók számára tájékozottabb, egészségesebb és gyorsabb döntéseket hozhatnak az elfogyasztani kívánt élelmiszerekről. ".
Ennek ellenére 2013-ban elfogadták a túlsúly, az elhízás és a cukorbetegség megelőzésére és ellenőrzésére vonatkozó nemzeti stratégiát, amely két évvel később egy szabályozási intézkedés hatálybalépését tette lehetővé a fogyasztói termékek élelmiszereire vonatkozó napi útmutatók (GDA) bevezetésére, amely Európai rendszer.
A GDA-k jelzik a telített zsír, az egyéb zsírok, az összes cukor, a nátrium és az energia mennyiségét és százalékát (kcal-ban) a tartály teljes tartalmára és adagonként; ezen felül tartalmazzák a "napi tápanyagok% -a" feliratot.
A táplálkozás jelenlegi címkézése. Címkézési kézikönyv
Egészségügyi Minisztérium 2017 novemberéig felkérte az Országos Közegészségügyi Intézetet, hogy hozzon létre egy szakértői csoportot, amely egy olyan elülső címkézési rendszer kidolgozásán dolgozhat, amely lehetővé teszi Mexikóban az „elhízási járvány jelentette nagy kihívás” megtámadását.
Az „Országos tudományos szakértők bizottsága az élelmiszerek és az alkoholmentes italok frontális címkézéséről a jobb egészség érdekében” 31 szakemberből állt, és végül 2018-ban cikket tett közzé az Országos Közegészségügyi Intézet szakfolyóiratában, amelyben kiadták következtetések a jelenlegi címkézés működéséről.
A szakértők arra a következtetésre jutottak, hogy „Mexikóban és más országokban végzett kutatások rendelkezésre álló eredményei világossá teszik, hogy az embereknek nehézségeik vannak a jelenlegi SEFAB (Élelmiszerek és italok címkézésének rendszere) megértésében, és hogy a címkézés legkönnyebb módja a gyors értékelje a termék minőségét. A táplálkozási címke kidolgozása, amely megkönnyíti a lakosság egészséges döntéseit, szinergiát teremthet más állami politikákkal és hatékonyan hozzájárulhat a jobb étrendhez ".
Innen kezdődött az új címkézés javaslatának kidolgozása.
Az új javaslat
A jóváhagyott kezdeményezés kimondja, hogy a termékek táplálkozási információinak elöl kell megjelenniük. Ezenkívül abban az esetben, ha a termék egészségtelen, figyelmeztetnie kell arra is, hogy a termékek meghaladják az energiatartalom, a hozzáadott cukrok, a telített zsírok, a transzzsírok és a nátrium maximális határértékeit. A fentiek külön címkén, függetlenül a hátlapon található összetevők és táplálkozási információk táblázatától. Más szavakkal, az új figyelmeztető címke nem helyettesíti a jelenlegi Táplálkozási tények táblázatot.