Új fogyókúrás termék sörélesztőből - Biotech Magazine

2012. június. - Az AB Biotics spanyol biotechnológiai vállalat és a Damm Group a sör gyártása során keletkezett élesztőmaradványokat olyan fogyókúrás termék kifejlesztésére használta fel, amely hamarosan a gyógyszertárakban kapható, miután bebizonyította, hogy képes megakadályozni egyes gyógyszerek felszívódását. zsírok a test által.

termék

AпїЅAпїЅ Valójában emberi tanulmányok kimutatták, hogy használata lehetővé teszi az elhízott emberek számára, hogy átlagosan 2,3 kilót fogyjanak el 90 nap alatt, "normális életet élve, étrendjük megváltoztatása nélkül".

Az AпїЅAпїЅ AsAпїЅ-t Xavier CastaAпїЅAпїЅ, a Damm Group kutatási és központi laboratóriumának vezetője jelentette be a Genoma EspaAпїЅa és az Asociación EspaAпempola de Bioempresas (ASEBIO) által szervezett „Bioencuentro con los media” harmadik kiadása során.

AпїЅAпїЅ A projekt elindul? 2006-ban, amikor a sörfőzde nagyobb hasznot próbált keresni az általa hetente előállított több mint 220 tonna élesztőmaradékból, amelynek egyetlen felhasználása addig a sertések takarmánya volt.

Az AB Biotics együttműködésének köszönhetően azonban elemezték e szermaradványok potenciálját, és felfedezték, hogy "specifikus hatást" kínálnak a "rossz" zsírok, például telített zsírok és zsírsavak ellen, amelyek blokkolják és megakadályozzák azok felszívódását. a test », amint azt a CastaAпїЅAпїЅ kifejtette, miközben elősegíti a„ jónak ”tekintett zsírok, például egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok felszívódását.

Aп productAпїЅ Ez a „zsír-kötőanyag” angol kifejezéssel ismert termék már létezik a piacon, és elismerte ezt a szakértőt, aki mindazonáltal rámutat arra, hogy a kifejlesztettek kagylóhéjakból származnak, azzal a hátránnyal, hogy a termékben nincs homogenitás. az alapanyag (különböző típusú kagylók, származásuk stb.)