Új trendek a kényelmi élelmiszerek ágazatában; Aurum Process Technology, S

Az ínyenc termékek iránti érdeklődés és az egészséges táplálkozás tudatossága, amely nem függ a főzéshez rendelkezésre álló időtől, ösztönzi az innovációt a kényelmi élelmiszerek ágazatában. A fogyasztók elvárásai olyan előfőzött termékekre irányulnak, amelyek egészségesek, minőségiek mind az összetevőkben (a bio összetevőktől a nem genetikailag manipulált, cukormentes ...), mind az ízeknél („házi” vagy „hagyományos aroma”), ill. a formátumok bemutatása (a műanyagok elkerülése stb.).

Az "foodies" új generációi osztoznak az étel iránti szenvedélyükben, de sok esetben és a modern élet által előidézett ritmus miatt nincsenek sem eszközeik, sem idejük főzni, ami növekvő üzleti lehetőséget teremt az élelmiszer-ágazat számára. kényelmi ételek.

Az előrejelzések azt mutatják, hogy ez az üzleti szegmens az elkövetkező években növekedni fog, összekapcsolódva az automatizált értékesítés új formáival, például az Amazon Go (teljesen automatizált üzletek mobilalkalmazások révén, amelyek gyakorlatilag nyomon követik a vásárlásokat, anélkül, hogy sorban kellene állni a dobozon keresztül).

---