Ukrán Babka (hagyományos vagy Thermomix) - kenyér, szőlő és sajt

Sajtot hordozni, az enyémnek kellett lennie, mint bármelyik sajttortának, amit utamon találok 😊

hagyományos

ÖSSZETEVŐK:

Quark sajt: 500 gramm.

Fehér cukor: 125 gramm.

Krém 35% zsír: 100 gramm.

Citromlé: teáskanál.

Fahéjpor ízlés szerint.

egy csipet só.

Sütik: 50 gramm.

Tápértékek (adagonként):

Szénhidrátok: 20,9 gramm.

Zsír: 9,1 gramm.

Fehérje: 7,7 gramm.

Az ukrán babka (hagyományos) elkészítése:

Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra.

Válasszuk el a sárgáját és a fehérjét a tojástól. Tegye egy tálba a tojássárgáját, a sajtot, a tejszínt, a citromlevet és az őrölt fahéjat. Addig verjük a rudakkal, amíg homogén krémet nem kapunk.

Egy másik tálban addig verjük a fehéreket, amíg kissé besűrűsödnek. A szerelés megállítása nélkül apránként adja hozzá a cukrot, amíg szilárd és fényes habcsókot nem kap.

Add hozzá a habcsókot a krémsajthoz apránként egy spatula segítségével, és alulról felfelé tartó burkoló mozdulatokkal.